Рецепт Сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сулугуни

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Морковь по-корейски 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Огурец соленый 50 г
Сыр голландский, круглый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.4% 1333 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.4% 339 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.5% 1825 г
Органические кислоты 32.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2027.9 мкг 900 мкг 225.3% 102.2% 44 г
Ретинол 2.004 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.543 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11290 г
Витамин C, аскорбиновая 5.59 мг 90 мг 6.2% 2.8% 1610 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.6 мг 15 мг 37.3% 16.9% 268 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26882 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6569 мг 20 мг 8.3% 3.8% 1207 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.91 мг 2500 мг 6% 2.7% 1679 г
Кальций, Ca 164.86 мг 1000 мг 16.5% 7.5% 607 г
Магний, Mg 28.09 мг 400 мг 7% 3.2% 1424 г
Натрий, Na 454.51 мг 1300 мг 35% 15.9% 286 г
Сера, S 38.37 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2606 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 7.1% 640 г
Хлор, Cl 640.89 мг 2300 мг 27.9% 12.7% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.7 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 21.69 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1826 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10067 г
Кобальт, Co 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 6.8% 661 г
Литий, Li 1.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2685 г
Медь, Cu 36.83 мкг 1000 мкг 3.7% 1.7% 2715 г
Молибден, Mo 6.286 мкг 70 мкг 9% 4.1% 1114 г
Никель, Ni 3.171 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 0.057 мкг 55 мкг 0.1% 96491 г
Фтор, F 14.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26864 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.132 мг 12 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2286 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1714 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0269 г ~
Аргинин* 0.0033 г ~
Валин 0.0034 г ~
Гистидин* 0.0023 г ~
Изолейцин 0.0037 г ~
Лейцин 0.0051 г ~
Лизин 0.0057 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.0014 г ~
Треонин 0.0041 г ~
Триптофан 0.0011 г ~
Фенилаланин 0.0036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1161 г ~
Аланин 0.0039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0197 г ~
Глицин 0.0029 г ~
Глутаминовая кислота 0.0734 г ~
Пролин 0.0027 г ~
Серин 0.0037 г ~
Тирозин 0.0036 г ~
Цистеин 0.0007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.5714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.64 г ~
18:0 Стеариновая 0.3986 г ~
20:0 Арахиновая 0.0286 г ~
22:0 Бегеновая 0.0657 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3314 г min 16.8 г 13.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0114 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.3114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.61 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 22.7%
18:2 Линолевая 5.6057 г ~
18:3 Линоленовая 0.0014 г ~

Энергетическая ценность Сулугуни составляет 220,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУЛУГУНИ

Сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 225,3 %, витамином E - 37,3 %, кальцием - 16,5 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 27,9 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Сулугуни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сулугуни, калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги