Рецепт картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель тушеный

Картофель (Припускание) 250 г
Бульон мясной прозрачный 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.9% 1854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 7.4% 1711 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.7% 1667 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 5.1% 2528 г
Зола 2.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 7.6% 1695 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8.3% 1538 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.6% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 8.1% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 18.7% 687 г
Витамин В9, фолаты 8.559 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4673 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.4 мг 90 мг 10.4% 13.4% 957 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.601 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8319 г
Витамин РР, НЭ 2.525 мг 20 мг 12.6% 16.2% 792 г
Ниацин 1.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.73 мг 2500 мг 20.9% 26.8% 479 г
Кальций, Ca 14.13 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7077 г
Магний, Mg 24.15 мг 400 мг 6% 7.7% 1656 г
Натрий, Na 359.98 мг 1300 мг 27.7% 35.6% 361 г
Сера, S 36.28 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2756 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 11.6% 1114 г
Хлор, Cl 604.29 мг 2300 мг 26.3% 33.8% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 647.3 мкг ~
Бор, B 87.3 мкг ~
Ванадий, V 112.13 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 9% 1433 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 4.6% 2773 г
Кобальт, Co 6.351 мкг 10 мкг 63.5% 81.5% 157 г
Литий, Li 57.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 9.6% 1335 г
Медь, Cu 153.85 мкг 1000 мкг 15.4% 19.8% 650 г
Молибден, Mo 10.03 мкг 70 мкг 14.3% 18.4% 698 г
Никель, Ni 3.964 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 376.3 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16407 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 19.8% 648 г
Цинк, Zn 0.4561 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.45 г ~
Сахароза 0.45 г ~
Фруктоза 0.075 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая 0.06 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность картофель тушеный составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ

картофель тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 20,9 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 63,5 %, медью - 15,4 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен картофель тушеный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель тушеный, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы