Калорийность Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 905 г
Белки 14.45 г 76 г 19% 10.2% 526 г
Жиры 13.53 г 56 г 24.2% 13% 414 г
Углеводы 1.62 г 219 г 0.7% 0.4% 13519 г
Вода 65.89 г 2273 г 2.9% 1.6% 3450 г
Зола 4.51 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.9% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 4.5% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 1.6 мкг 3 мкг 53.3% 28.7% 188 г
Витамин РР, НЭ 1.847 мг 20 мг 9.2% 4.9% 1083 г
Макроэлементы
Калий, K 246 мг 2500 мг 9.8% 5.3% 1016 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Натрий, Na 982 мг 1300 мг 75.5% 40.6% 132 г
Сера, S 144.5 мг 1000 мг 14.5% 7.8% 692 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 8.9% 606 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1915 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1587 г
Селен, Se 20.2 мкг 55 мкг 36.7% 19.7% 272 г
Цинк, Zn 2.68 мг 12 мг 22.3% 12% 448 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.57 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.334 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.184 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.875 г ~
18:0 Стеариновая 1.493 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.165 г min 16.8 г 42.6% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.795 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.1%
18:2 Линолевая 0.64 г ~
18:3 Линоленовая 0.186 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.187 г от 0.9 до 3.7 г 20.8% 11.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.658 г от 4.7 до 16.8 г 14% 7.5%

Энергетическая ценность Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира) составляет 186 кКал.

  • serving 2.33 oz = 66 гр (122.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186 кКал -%
Белки 14.45 г -%
Жиры 13.53 г -%
Углеводы 1.62 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАТВУРСТ, САРДЕЛЬКА, ИЗ СВИНИНЫ, ГОВЯДИНЫ И ИНДЕЙКИ, ЛЕГКАЯ, КОПЧЕНАЯ (14% ЖИРА)

Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 53,3 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 36,7 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира) калорийность 186 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира), калории, нутриенты, полезные свойства Братвурст, сарделька, из свинины, говядины и индейки, легкая, копченая (14% жира)
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы