Рецепт котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из трески

Треска (Жарка котлеты) 500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 27% 413 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.8% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 5.4% 2074 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 7.7% 1440 г
Витамин В4, холин 31.02 мг 500 мг 6.2% 6.9% 1612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.6% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 13.5% 826 г
Витамин В9, фолаты 2.326 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 17197 г
Витамин В12, кобаламин 1.862 мкг 3 мкг 62.1% 69.3% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 3% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 8% 1382 г
Витамин Н, биотин 13.733 мкг 50 мкг 27.5% 30.7% 364 г
Витамин РР, НЭ 6.9618 мг 20 мг 34.8% 38.8% 287 г
Макроэлементы
Калий, K 380.22 мг 2500 мг 15.2% 17% 658 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3012 г
Магний, Mg 33.17 мг 400 мг 8.3% 9.3% 1206 г
Натрий, Na 72.8 мг 1300 мг 5.6% 6.3% 1786 г
Сера, S 246.47 мг 1000 мг 24.6% 27.5% 406 г
Фосфор, P 243.2 мг 800 мг 30.4% 33.9% 329 г
Хлор, Cl 204.67 мг 2300 мг 8.9% 9.9% 1124 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2135 г
Йод, I 154.16 мкг 150 мкг 102.8% 114.7% 97 г
Кобальт, Co 34.944 мкг 10 мкг 349.4% 390% 29 г
Марганец, Mn 0.0935 мг 2 мг 4.7% 5.2% 2139 г
Медь, Cu 178.8 мкг 1000 мкг 17.9% 20% 559 г
Молибден, Mo 5.236 мкг 70 мкг 7.5% 8.4% 1337 г
Селен, Se 3.918 мкг 55 мкг 7.1% 7.9% 1404 г
Фтор, F 793.31 мкг 4000 мкг 19.8% 22.1% 504 г
Хром, Cr 62.29 мкг 50 мкг 124.6% 139.1% 80 г
Цинк, Zn 1.2833 мг 12 мг 10.7% 11.9% 935 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты из трески составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.6 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ

котлеты из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 62,1 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 15,2 %, фосфором - 30,4 %, йодом - 102,8 %, кобальтом - 349,4 %, медью - 17,9 %, фтором - 19,8 %, хромом - 124,6 %

Чем полезен котлеты из трески

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из трески, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты