Рецепт жареный хек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареный хек

Хек (Жарка) 800 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареный хек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 15.5% 458 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 3.3% 2113 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.6% 1268 г
Витамин В4, холин 32.76 мг 500 мг 6.6% 4.7% 1526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 14.003 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 2.668 мкг 3 мкг 88.9% 63.2% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.896 мкг 10 мкг 19% 13.5% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.359 мг 15 мг 15.7% 11.2% 636 г
Витамин Н, биотин 3.633 мкг 50 мкг 7.3% 5.2% 1376 г
Витамин РР, НЭ 5.2211 мг 20 мг 26.1% 18.6% 383 г
Макроэлементы
Калий, K 240.07 мг 2500 мг 9.6% 6.8% 1041 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3086 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18405 г
Магний, Mg 27.37 мг 400 мг 6.8% 4.8% 1461 г
Натрий, Na 435.32 мг 1300 мг 33.5% 23.8% 299 г
Сера, S 243.08 мг 1000 мг 24.3% 17.3% 411 г
Фосфор, P 199.5 мг 800 мг 24.9% 17.7% 401 г
Хлор, Cl 765.69 мг 2300 мг 33.3% 23.7% 300 г
Микроэлементы
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 3.8% 1897 г
Йод, I 176.13 мкг 150 мкг 117.4% 83.4% 85 г
Кобальт, Co 23.132 мкг 10 мкг 231.3% 164.4% 43 г
Марганец, Mn 0.1593 мг 2 мг 8% 5.7% 1255 г
Медь, Cu 163.28 мкг 1000 мкг 16.3% 11.6% 612 г
Молибден, Mo 6.626 мкг 70 мкг 9.5% 6.8% 1056 г
Селен, Se 4.114 мкг 55 мкг 7.5% 5.3% 1337 г
Фтор, F 767.24 мкг 4000 мкг 19.2% 13.6% 521 г
Хром, Cr 60.26 мкг 50 мкг 120.5% 85.6% 83 г
Цинк, Zn 1.1464 мг 12 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность жареный хек составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ХЕК

жареный хек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 88,9 %, витамином D - 19 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 33,3 %, йодом - 117,4 %, кобальтом - 231,3 %, медью - 16,3 %, фтором - 19,2 %, хромом - 120,5 %

Чем полезен жареный хек

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареный хек, калорийность 140,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареный хек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги