Рецепт Яичница на сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница на сале

Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница на сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.9% 650 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 16.5% 192 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 0.8% 4002 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.7 мкг 900 мкг 16.4% 5.2% 609 г
Ретинол 0.148 мг ~
бета Криптоксантин 8.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 457.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 7.3% 434 г
Витамин В4, холин 267.09 мг 500 мг 53.4% 16.9% 187 г
Витамин В5, пантотеновая 1.394 мг 5 мг 27.9% 8.8% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 2.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 42.727 мкг 400 мкг 10.7% 3.4% 936 г
Витамин В12, кобаламин 0.809 мкг 3 мкг 27% 8.6% 371 г
Витамин D, кальциферол 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 5.8% 550 г
Витамин D3, холекальциферол 1.818 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.341 мг 15 мг 8.9% 2.8% 1119 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.455 мг ~
дельта Токоферол 0.055 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1364 мг 20 мг 0.7% 0.2% 14663 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.86 мг 2500 мг 5.2% 1.6% 1940 г
Кальций, Ca 51.36 мг 1000 мг 5.1% 1.6% 1947 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3666 г
Натрий, Na 395 мг 1300 мг 30.4% 9.6% 329 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 7.3% 436 г
Хлор, Cl 417.5 мг 2300 мг 18.2% 5.8% 551 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.614 мг 18 мг 9% 2.9% 1115 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6818 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7843 г
Медь, Cu 67.73 мкг 1000 мкг 6.8% 2.2% 1476 г
Селен, Se 27.909 мкг 55 мкг 50.7% 16.1% 197 г
Фтор, F 1 мкг 4000 мкг 400000 г
Цинк, Zn 1.1727 мг 12 мг 9.8% 3.1% 1023 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.61 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.345 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.325 г min 16.8 г 19.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.101 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.896 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.414 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.392 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.171 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яичница на сале составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.5 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 29.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА НА САЛЕ

Яичница на сале богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 53,4 %, витамином B5 - 27,9 %, витамином B12 - 27 %, витамином D - 18,2 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 18,2 %, селеном - 50,7 %

Чем полезен Яичница на сале

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница на сале, калорийность 315,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница на сале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги