Рецепт Овощное рагу с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Баклажан (Жарка) 850 г
Морковь (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Укроп (Жарка) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Картофель (Жарка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11.8% 962 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.4% 2545 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.8% 2380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.8% 1053 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.8% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 5.5% 2083 г
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 5.9% 1916 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.6% 2500 г
Витамин В4, холин 9.01 мг 500 мг 1.8% 2.1% 5549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 6.6% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 12.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 13.292 мкг 400 мкг 3.3% 3.8% 3009 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 9.1% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 5.7% 1987 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.0944 мг 20 мг 15.5% 17.7% 646 г
Ниацин 3.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.89 мг 2500 мг 16.1% 18.3% 621 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5974 г
Кремний, Si 38.075 мг 30 мг 126.9% 144.5% 79 г
Магний, Mg 37.03 мг 400 мг 9.3% 10.6% 1080 г
Натрий, Na 87.99 мг 1300 мг 6.8% 7.7% 1477 г
Сера, S 25.13 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3979 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 12.1% 940 г
Хлор, Cl 180.25 мг 2300 мг 7.8% 8.9% 1276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 819 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 71.22 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 5.8% 1952 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2804 г
Кобальт, Co 5.975 мкг 10 мкг 59.8% 68.1% 167 г
Литий, Li 70.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.2204 мг 2 мг 11% 12.5% 907 г
Медь, Cu 165.41 мкг 1000 мкг 16.5% 18.8% 605 г
Молибден, Mo 12.903 мкг 70 мкг 18.4% 21% 543 г
Никель, Ni 3.592 мкг ~
Рубидий, Rb 260.8 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12249 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Фтор, F 60.88 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6570 г
Хром, Cr 13.02 мкг 50 мкг 26% 29.6% 384 г
Цинк, Zn 0.7319 мг 12 мг 6.1% 6.9% 1640 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.928 г ~
Аланин 0.454 г ~
Аспарагиновая кислота 0.761 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с куриной грудкой составляет 87,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Овощное рагу с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 16,1 %, кремнием - 126,9 %, кобальтом - 59,8 %, марганцем - 11 %, медью - 16,5 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 26 %

Чем полезен Овощное рагу с куриной грудкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с куриной грудкой, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы