Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты рыбные
| Треска (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 19.7% | 411 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.2% | 1120 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.2% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.4% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 8.1% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 15.1% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.738 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% | 56.7% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.27 мг | 90 мг | 3.6% | 2.9% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 3.7% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 7.338 мкг | 50 мкг | 14.7% | 11.9% | 681 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9656 мг | 20 мг | 34.8% | 28.2% | 287 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.58 мг | 2500 мг | 15.7% | 12.7% | 638 г |
| Кальций, Ca | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3689 г |
| Магний, Mg | 33.36 мг | 400 мг | 8.3% | 6.7% | 1199 г |
| Натрий, Na | 64.46 мг | 1300 мг | 5% | 4.1% | 2017 г |
| Сера, S | 224.17 мг | 1000 мг | 22.4% | 18.2% | 446 г |
| Фосфор, P | 233.5 мг | 800 мг | 29.2% | 23.7% | 343 г |
| Хлор, Cl | 121.82 мг | 2300 мг | 5.3% | 4.3% | 1888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 2.5% | 3186 г |
| Йод, I | 98.4 мкг | 150 мкг | 65.6% | 53.2% | 152 г |
| Кобальт, Co | 22.182 мкг | 10 мкг | 221.8% | 179.7% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 3.2% | 2491 г |
| Медь, Cu | 131.68 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.7% | 759 г |
| Молибден, Mo | 2.909 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.4% | 2406 г |
| Селен, Se | 13.85 мкг | 55 мкг | 25.2% | 20.4% | 397 г |
| Фтор, F | 511.35 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 10.4% | 782 г |
| Хром, Cr | 40.15 мкг | 50 мкг | 80.3% | 65.1% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.9482 мг | 12 мг | 7.9% | 6.4% | 1266 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.4 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 0.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ
Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 70 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 34,8 %, калием - 15,7 %, фосфором - 29,2 %, йодом - 65,6 %, кобальтом - 221,8 %, медью - 13,2 %, селеном - 25,2 %, фтором - 12,8 %, хромом - 80,3 %
Чем полезен Котлеты рыбные
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- KONTI, конфеты шоколаднын Марьино
- салат огурцы, помидоры, перец, сметана
- Холодец
- веджи майо (1 порция 14гр-1 ст л)
- Грибной суп
- суп рыбный
- солянка
- Картофель по-деревенски
- Суп-пюре с грибами
- манник
- Батончик Рот Фронт
- хлопья овсяные
- Каша овсяная
- Каша овсяная
- Колбасные изделия
- печенье
- баклажанный набор
- Овощная смесь от 06.04.14
- курица с фасолью и баклажанами
- Рисовая каша на молоке
- Банановое желес ягодами
- сосиски Боярские (свинокомплекс)
- шоколад молочный "Россия щедрая душа"
- крылышко (целое сырое) замороженное
- масло сливочное "Экомилк" не соленое 82,5%
- каша манная классическая
- Каша геркулесовая
- картошка с мясом
- печенье
- Actimel 2.6%
- Хлебцы хрустящие пшенично-гречневые с пророщенной пшеницей, 100 г (Хлебцы-Молодцы)
- Хлебцы хрустящие "Щедрые!" ржаные, 100 г (Здоровый стиль, Тандер)
- Пельмени Vici Модные с семгой
- Капустный
- творожная запеканка Волшебное дерево
- Борщ Ивановский
- Борщ Ивановский
- Кофе хзн
- фруктовый батончик
- котлеты куринные
- Грудка с луком
- омлет из яиц
- котлеты куриные
- Шуба
- Блинчики с мясом и рисом
- творог 9%
- Сырники
- Салат с авокадо кукурузой и свежими овощами
- Утренние блинчики
- печень говяжья отварная
- творог рузский обезжир
- бисквит
- ладушки
- торт подарочный
- крем шалот
- вино столовое сухое белое
- Лазанья с курицей
- Стейки из бедра индейки с подливом
- икра кабачковая из обж кабачков
- Мед
- Гороховое пюре
- Батон жареный
- Отвар из имбиря и чеснока
- Варенье малиновое, десертное 325 г (O Green, Монетка)
- Омлет с сыром и ветчиной
- йогурт домашний на закваске эвиталия
- Свинина тушеная с фасолью и брокколи
- Пирог отрубной с курагой
- Сушеные помидоры
- Сушеная морковь
- пшеница для проращивания
- Тан газированный (Чистая линия)
- каша овсяная "Быстринка"
- Мороженое Экзо
- Сыр творожный сливочный (Natura)
- Салат витаминный из морской капусты (Балтийский берег)
- СПАР слойка с ветчиной и сыром
- Колбаса деревенская
- Кефир 2.5% Мечниковский
- нежная курица по-итальянски
- магги для нежной курицы по-итальянски
- Напиток молочный овечий 3,5% (Маргарета)
- Салат из морской капусты "Натуральный" (Океан трейдинг компани)
- Суп с капустой.
- соус с грейпфрутом
- каша пшеничная
- брюссельская капуста запеченная с яйцом
- kinder country
- рис с мясом
- творог зерненый valio
- хлеб злаковый
- йогурт Александров
- здравгурт "Живой росток"
- хлебцы столовые "Ого!"
- помидоры с сыром
- кальмары,салат
- халва в шоколаде воздушная
- кофе растворимый с сухими сливками без сахара
- печенье творожное
- Соус к рыбе и мясу с горчинкой
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 123,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
