Рецепт Вареная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная грудка

Куриная грудка (филе) (Варка) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 25.6 г 76 г 33.7% 28.6% 297 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.3% 3733 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 8.1% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 92.63 мг 500 мг 18.5% 15.7% 540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 16.5% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 25.8% 328 г
Витамин В9, фолаты 5.241 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7632 г
Витамин В12, кобаламин 0.731 мкг 3 мкг 24.4% 20.7% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6148 г
Витамин Н, биотин 12.188 мкг 50 мкг 24.4% 20.7% 410 г
Витамин РР, НЭ 13.0665 мг 20 мг 65.3% 55.3% 153 г
Макроэлементы
Калий, K 209.99 мг 2500 мг 8.4% 7.1% 1191 г
Кальций, Ca 9.75 мг 1000 мг 1% 0.8% 10256 г
Магний, Mg 75.46 мг 400 мг 18.9% 16% 530 г
Натрий, Na 9.51 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13670 г
Сера, S 226.69 мг 1000 мг 22.7% 19.2% 441 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 14.8% 573 г
Хлор, Cl 93.84 мг 2300 мг 4.1% 3.5% 2451 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 5.7% 1486 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 4.2% 2052 г
Кобальт, Co 14.625 мкг 10 мкг 146.3% 124% 68 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 1% 8621 г
Медь, Cu 92.63 мкг 1000 мкг 9.3% 7.9% 1080 г
Фтор, F 158.44 мкг 4000 мкг 4% 3.4% 2525 г
Хром, Cr 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 18.6% 456 г
Цинк, Zn 2.5045 мг 12 мг 20.9% 17.7% 479 г

Энергетическая ценность Вареная грудка составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 25.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ ГРУДКА

Вареная грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,5 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином H - 24,4 %, витамином PP - 65,3 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 146,3 %, хромом - 21,9 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Вареная грудка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареная грудка, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы