Рецепт Грудка на сушку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка на сушку

Куриная грудка (филе) (Жарка) 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка на сушку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 28.8% 250 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.2% 3294 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин РР, НЭ 4.8069 мг 20 мг 24% 17.3% 416 г
Ниацин 10.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.26 мг 2500 мг 14.9% 10.7% 673 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8518 г
Магний, Mg 113.24 мг 400 мг 28.3% 20.4% 353 г
Натрий, Na 44.5 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2921 г
Фосфор, P 235.5 мг 800 мг 29.4% 21.2% 340 г
Хлор, Cl 116.54 мг 2300 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 6.1% 1180 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 4.4% 1652 г
Кобальт, Co 13.622 мкг 10 мкг 136.2% 98.2% 73 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6601 г
Медь, Cu 121.08 мкг 1000 мкг 12.1% 8.7% 826 г
Молибден, Mo 16.649 мкг 70 мкг 23.8% 17.2% 420 г
Фтор, F 196.76 мкг 4000 мкг 4.9% 3.5% 2033 г
Хром, Cr 37.84 мкг 50 мкг 75.7% 54.6% 132 г
Цинк, Zn 1.9676 мг 12 мг 16.4% 11.8% 610 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.755 г ~
Валин 1.968 г ~
Гистидин* 1.998 г ~
Изолейцин 1.71 г ~
Лейцин 2.997 г ~
Лизин 3.996 г ~
Метионин 0.681 г ~
Метионин + Цистеин 1.317 г ~
Треонин 1.68 г ~
Триптофан 0.575 г ~
Фенилаланин 1.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.966 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.968 г ~
Аспарагиновая кислота 2.936 г ~
Гидроксипролин 0.318 г ~
Глицин 1.392 г ~
Глутаминовая кислота 4.283 г ~
Пролин 1.529 г ~
Серин 1.529 г ~
Тирозин 1.362 г ~
Цистеин 0.651 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Грудка на сушку составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 30.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА НА СУШКУ

Грудка на сушку богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24 %, калием - 14,9 %, магнием - 28,3 %, фосфором - 29,4 %, кобальтом - 136,2 %, медью - 12,1 %, молибденом - 23,8 %, хромом - 75,7 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Грудка на сушку

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка на сушку, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка на сушку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы