Рецепт Курица по-восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-восточному

Лимон 40 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 850 г
Томаты резанные 315 г
Оливковое масло 70 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-восточному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 14.6% 521 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.8% 862 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.7 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 2.6% 2970 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3673 г
Витамин В4, холин 51.39 мг 500 мг 10.3% 7.8% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 13.9% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 18.2% 419 г
Витамин В9, фолаты 6.578 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 4.4% 1711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 5.9% 1288 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.7388 мг 20 мг 23.7% 18% 422 г
Ниацин 6.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.61 мг 2500 мг 10.8% 8.2% 927 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7128 г
Кремний, Si 0.651 мг 30 мг 2.2% 1.7% 4608 г
Магний, Mg 58.56 мг 400 мг 14.6% 11.1% 683 г
Натрий, Na 149.65 мг 1300 мг 11.5% 8.8% 869 г
Сера, S 143.93 мг 1000 мг 14.4% 11% 695 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 11% 694 г
Хлор, Cl 47.55 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1484 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7937 г
Кобальт, Co 6.103 мкг 10 мкг 61% 46.4% 164 г
Литий, Li 0.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3170 г
Медь, Cu 83.56 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1197 г
Молибден, Mo 6.725 мкг 70 мкг 9.6% 7.3% 1041 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 10.494 мкг 55 мкг 19.1% 14.5% 524 г
Фтор, F 82.21 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4866 г
Хром, Cr 15.33 мкг 50 мкг 30.7% 23.4% 326 г
Цинк, Zn 0.9434 мг 12 мг 7.9% 6% 1272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.181 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.843 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.691 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.836 г ~
Аспарагиновая кислота 1.246 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.833 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.934 г min 16.8 г 23.4% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.824 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица по-восточному составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ВОСТОЧНОМУ

Курица по-восточному богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином PP - 23,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 61 %, селеном - 19,1 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Курица по-восточному

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-восточному, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-восточному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты