Рецепт Запеканка из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачка

Кабачок (Запекание) 400 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 50 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Чеснок (Запекание) 5 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Укроп (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.7% 1462 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.2% 812 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 11.5% 862 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 3% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.3% 1065 г
Витамин В4, холин 71.28 мг 500 мг 14.3% 14.1% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 8% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.059 мкг 400 мкг 2% 2% 4963 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 11.4% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 7.1% 1380 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 4.6% 2110 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин Н, биотин 4.784 мкг 50 мкг 9.6% 9.5% 1045 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 16.7% 591 г
Витамин РР, НЭ 1.3212 мг 20 мг 6.6% 6.5% 1514 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.7 мг 2500 мг 9.9% 9.8% 1013 г
Кальций, Ca 138.61 мг 1000 мг 13.9% 13.7% 721 г
Кремний, Si 23.435 мг 30 мг 78.1% 77.2% 128 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 4% 2497 г
Натрий, Na 170.51 мг 1300 мг 13.1% 12.9% 762 г
Сера, S 57.07 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1752 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 15.2% 650 г
Хлор, Cl 41.62 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 5.16 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1837 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3488 г
Кобальт, Co 3.098 мкг 10 мкг 31% 30.6% 323 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 6.1% 1617 г
Медь, Cu 81.17 мкг 1000 мкг 8.1% 8% 1232 г
Молибден, Mo 4.109 мкг 70 мкг 5.9% 5.8% 1704 г
Никель, Ni 1.166 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 7.972 мкг 55 мкг 14.5% 14.3% 690 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 18.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21231 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 4.2% 2304 г
Цинк, Zn 0.8301 мг 12 мг 6.9% 6.8% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачка составляет 101,2 кКал.

  • Порция = 225 гр (227.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА

Запеканка из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином K - 16,9 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 78,1 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 31 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Запеканка из кабачка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачка, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты