Рецепт Курица жареная (голень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная (голень)

Курица, 1 категории (Жарка) 100 г
Марагрин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира, в пластиковой коробке 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная (голень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.3 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 10.9% 333 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 13.4% 271 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.9% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 4.3% 850 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В4, холин 111.76 мг 500 мг 22.4% 8.1% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 8.5% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.735 мг 2 мг 36.8% 13.3% 272 г
Витамин В9, фолаты 6.324 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6325 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 10.6% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.691 мг 15 мг 11.3% 4.1% 887 г
Витамин Н, биотин 14.706 мкг 50 мкг 29.4% 10.6% 340 г
Витамин РР, НЭ 18.3824 мг 20 мг 91.9% 33.3% 109 г
Макроэлементы
Калий, K 239.71 мг 2500 мг 9.6% 3.5% 1043 г
Кальций, Ca 22.82 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4382 г
Магний, Mg 23.03 мг 400 мг 5.8% 2.1% 1737 г
Натрий, Na 89.85 мг 1300 мг 6.9% 2.5% 1447 г
Сера, S 273.53 мг 1000 мг 27.4% 9.9% 366 г
Фосфор, P 220.9 мг 800 мг 27.6% 10% 362 г
Хлор, Cl 113.24 мг 2300 мг 4.9% 1.8% 2031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 3.4% 1063 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 2.1% 1701 г
Кобальт, Co 17.647 мкг 10 мкг 176.5% 63.9% 57 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7168 г
Медь, Cu 111.76 мкг 1000 мкг 11.2% 4.1% 895 г
Фтор, F 191.18 мкг 4000 мкг 4.8% 1.7% 2092 г
Хром, Cr 13.24 мкг 50 мкг 26.5% 9.6% 378 г
Цинк, Zn 3.0221 мг 12 мг 25.2% 9.1% 397 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Курица жареная (голень) составляет 276,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.3 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ (ГОЛЕНЬ)

Курица жареная (голень) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 36,8 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 29,4 %, витамином PP - 91,9 %, фосфором - 27,6 %, кобальтом - 176,5 %, медью - 11,2 %, хромом - 26,5 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Курица жареная (голень)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная (голень), калорийность 276,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная (голень), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы