Рецепт Минтай тушёный в духовке с марковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай тушёный в духовке с марковью и луком
| Минтай (Тушение) | 1492 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Вода | 1003 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сметана | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушёный в духовке с марковью и луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 15.5% | 938 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.8% | 1647 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.9% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2677 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.2 мкг | 900 мкг | 7.5% | 10.9% | 1339 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 10.9% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 31.06 мг | 500 мг | 6.2% | 9% | 1610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.5% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.257 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 17723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.78 мкг | 3 мкг | 26% | 37.7% | 385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 1.4% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.3% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 7.5% | 1906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1445 мг | 20 мг | 10.7% | 15.5% | 933 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.55 мг | 2500 мг | 8.8% | 12.8% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3743 г |
| Кремний, Si | 1.176 мг | 30 мг | 3.9% | 5.7% | 2551 г |
| Магний, Mg | 29.85 мг | 400 мг | 7.5% | 10.9% | 1340 г |
| Натрий, Na | 126.61 мг | 1300 мг | 9.7% | 14.1% | 1027 г |
| Сера, S | 90.97 мг | 1000 мг | 9.1% | 13.2% | 1099 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 23.5% | 617 г |
| Хлор, Cl | 242.94 мг | 2300 мг | 10.6% | 15.4% | 947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 4.1% | 3593 г |
| Йод, I | 34.73 мкг | 150 мкг | 23.2% | 33.6% | 432 г |
| Кобальт, Co | 7.765 мкг | 10 мкг | 77.7% | 112.6% | 129 г |
| Литий, Li | 0.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 5.5% | 2635 г |
| Медь, Cu | 77.26 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.2% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 3.42 мкг | 70 мкг | 4.9% | 7.1% | 2047 г |
| Никель, Ni | 3.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.934 мкг | 55 мкг | 10.8% | 15.7% | 927 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 370.09 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 13.5% | 1081 г |
| Хром, Cr | 26.26 мкг | 50 мкг | 52.5% | 76.1% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.6628 мг | 12 мг | 5.5% | 8% | 1811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушёный в духовке с марковью и луком составляет 69 кКал.
- Порция = 287 гр (198 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 69 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЁНЫЙ В ДУХОВКЕ С МАРКОВЬЮ И ЛУКОМ
Минтай тушёный в духовке с марковью и луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 26 %, фосфором - 16,2 %, йодом - 23,2 %, кобальтом - 77,7 %, хромом - 52,5 %
Чем полезен Минтай тушёный в духовке с марковью и луком
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кетохлеб люба
- Гренки
- Котлеты кур+свинина
- Рулет из крабового мяса
- Торт шварцвальд
- Куриные бедра "Пикантные"
- Омлет с авокадо и сыром
- Картофель "Беби"
- Спартак 90%
- Борщ
- Булгур с петрушкой и поджаркой
- Будвайзер Будвар
- Полукопчёные колбасное изделие Краинская
- Сырок творожный 5% со спущенным вареным молоком
- Макароны
- Ирландский рецепт БАРХАТНОЕ
- Супчик картофельный индейский
- Салат "Греческий", ГН - 0,27
- Салат коул-слоу с креветками
- Кабачковые оладьи
- Персик
- Печенье Курабье
- Бульон куриный
- Борщ
- Персик
- Салат классический
- Икра Минтая
- Овсянка 50/50 1
- конфеты рачок
- Капуста в кляре
- Яичный хлеб
- Яйцо
- Йогурт фруктовый чернослив
- Печенье из овсяной каши
- моя колбаса
- Рагу из индейки с овощами
- Яйцо
- Йогурт 2% с наполнителем "ананас - маракуйя", Савушкин
- Творожное брауни.
- Хлеб "Растиславский! диабетический новый
- Суп полба
- Йогурт
- Яйцо
- Овощной крем суп
- Макароны мясо
- Гречневое молоко Nemoloko
- Кабачков рулет
- Пряники шоколадные
- кекс с изюмом
- Творожное брауни. (копия)
- Леденцы со вкусом лесных ягод"J'Ardel"
- Lučina
- Хлеб "Семушка"
- Сыр адыгейский 12%
- Капуста тушеная
- ПП хачапури
- Протеин с подсолнуха
- Шампиньоны фаршированные
- Уха
- Цельнозерновые макароны
- Биг Мак
- Борщ с фасолью и индейкой
- Борщ
- Кофейный напиток Jacobs 4 в 1 choco [Jacobs]
- Хлебцы хрустящие с луком Невская мельница
- Гейнер
- Салат из свёклы с селедкой
- Хороватс
- Колбаса для завтрака
- картофель-фри
- Селен
- KITKAT белый шоколад со вкусом кокоса и молочный шоколад со вкусом миндаля [KITKAT]
- Панкейк
- Моцарелла
- Кролик с овощами
- Хлебцы злаковый коктейль
- Пельмени с говядиной и свининой (Верзилин и Ко)
- Щи
- Гречневая каша
- Салат из помидоров и моцареллы
- Фарш свин+гов
- Сырный суп
- Сардельки детские вкус вилл
- Скумбрия консервы
- Ветчина мраморная с паприкой
- Оладьи с бананом
- Салат с кальмарами
- Печенье протеиновое с белково-кремовой начинкой Ананас Solvie
- Колбаса полукопченая "Горная" из марала
- Торт "Пломбир"
- Печенье “chocoline”
- Колбаса из косули сыровяленная
- Молочный шоколад Энерджи
- Творог со сметаной,зеленью и тыквенными семечками
- Ser Edamski - SOKOŁÓW
- Serowe nici wędzone
- Белковый салат с грудкой
- Шоколад Weisse mango maracuja
- ОВСЯНОБЛИН
- пирожное песочно фруктовое
Метки: Как приготовить Минтай тушёный в духовке с марковью и луком, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушёный в духовке с марковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
