Рецепт Пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из брокколи

Брокколи (Тушение)	200 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г
Оливковое масло	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.3 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2179 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3.6%	3619 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	14.6%	889 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.9%	6844 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10.3%	1250 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	4.8%	2684 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.1 мкг	900 мкг	2.8%	3.6%	3586 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	15.674 мкг	~
бета Каротин	0.215 мг	5 мг	4.3%	5.6%	2326 г
бета Криптоксантин	0.627 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	879.624 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	4.7%	2769 г
Витамин В4, холин	12.87 мг	500 мг	2.6%	3.4%	3885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	8.7%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	5.8%	2222 г
Витамин В9, фолаты	19.594 мкг	400 мкг	4.9%	6.3%	2041 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	21.47 мг	90 мг	23.9%	30.9%	419 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.665 мг	15 мг	4.4%	5.7%	2256 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.107 мг	~
Витамин Н, биотин	0.298 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16779 г
Витамин К, филлохинон	60.3 мкг	120 мкг	50.3%	65.1%	199 г
Витамин РР, НЭ	0.4808 мг	20 мг	2.4%	3.1%	4160 г
Ниацин	0.018 мг	~
Бетаин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.03 мг	2500 мг	8.7%	11.3%	1152 г
Кальций, Ca	38.44 мг	1000 мг	3.8%	4.9%	2601 г
Кремний, Si	44.049 мг	30 мг	146.8%	189.9%	68 г
Магний, Mg	20.01 мг	400 мг	5%	6.5%	1999 г
Натрий, Na	386.33 мг	1300 мг	29.7%	38.4%	336 г
Сера, S	23.04 мг	1000 мг	2.3%	3%	4340 г
Фосфор, P	55.3 мг	800 мг	6.9%	8.9%	1447 г
Хлор, Cl	562.23 мг	2300 мг	24.4%	31.6%	409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328 мкг	~
Бор, B	104.8 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.978 мг	18 мг	5.4%	7%	1840 г
Йод, I	4.39 мкг	150 мкг	2.9%	3.8%	3417 г
Кобальт, Co	0.265 мкг	10 мкг	2.7%	3.5%	3774 г
Литий, Li	0.042 мкг	~
Марганец, Mn	0.2532 мг	2 мг	12.7%	16.4%	790 г
Медь, Cu	67.79 мкг	1000 мкг	6.8%	8.8%	1475 г
Молибден, Mo	1.894 мкг	70 мкг	2.7%	3.5%	3696 г
Никель, Ni	5.092 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	1.431 мкг	55 мкг	2.6%	3.4%	3843 г
Фтор, F	31.52 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12690 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	2.2%	5882 г
Цинк, Zn	0.346 мг	12 мг	2.9%	3.8%	3468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.375 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.414 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.567 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.245 г	~
10:0 Каприновая	0.21 г	~
12:0 Лауриновая	1.51 г	~
14:0 Миристиновая	0.711 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.884 г	~
18:0 Стеариновая	0.33 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.555 г	min 16.8 г	9.3%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.061 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.46 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.343 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.27 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.3 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	84.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Пюре из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,9 %, витамином K - 50,3 %, кремнием - 146,8 %, хлором - 24,4 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен Пюре из брокколи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из брокколи, калорийность 77,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе