Рецепт Свинина с овощами в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами в рукаве

Свинина, окорок в целом 380 г
Баклажан (Запекание) 640 г
Лук репчатый (Тушение) 221 г
Морковь (Запекание) 133 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 360 г
Картофель (Запекание) 809 г
Перец сладкий красный (Запекание) 266 г
Подсолнечное масло 23 г
Соевый соус 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.4% 1652 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.4% 1244 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.2% 2489 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.5% 1000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2874 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.4 мкг 900 мкг 19.2% 20.2% 522 г
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 21.5% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 13.3% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 7.2% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 13.6% 775 г
Витамин В9, фолаты 8.117 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4928 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 3.8% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 16.1 мг 90 мг 17.9% 18.8% 559 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 5% 2092 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13966 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.7793 мг 20 мг 8.9% 9.3% 1124 г
Ниацин 0.739 мг ~
Бетаин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.56 мг 2500 мг 14.9% 15.7% 671 г
Кальций, Ca 16.12 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6203 г
Кремний, Si 28.283 мг 30 мг 94.3% 99.1% 106 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1929 г
Натрий, Na 67.2 мг 1300 мг 5.2% 5.5% 1935 г
Сера, S 54.77 мг 1000 мг 5.5% 5.8% 1826 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 10% 1055 г
Хлор, Cl 46.76 мг 2300 мг 2% 2.1% 4919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.7 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 54.45 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2293 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5474 г
Кобальт, Co 3.228 мкг 10 мкг 32.3% 33.9% 310 г
Литий, Li 54.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 9.9% 1064 г
Медь, Cu 125.79 мкг 1000 мкг 12.6% 13.2% 795 г
Молибден, Mo 7.657 мкг 70 мкг 10.9% 11.4% 914 г
Никель, Ni 4.63 мкг ~
Рубидий, Rb 233.4 мкг ~
Селен, Se 5.26 мкг 55 мкг 9.6% 10.1% 1046 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 22.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17770 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 10.6% 986 г
Цинк, Zn 0.6908 мг 12 мг 5.8% 6.1% 1737 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.868 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.038 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами в рукаве составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ В РУКАВЕ

Свинина с овощами в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 17,9 %, калием - 14,9 %, кремнием - 94,3 %, кобальтом - 32,3 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Свинина с овощами в рукаве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами в рукаве, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты