Рецепт Чавапчичи по-Восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чавапчичи по-Восточному

Говядина 1 кат. 743 г
Лук репчатый 149 г
Петрушка свежая 22 г
Кориандр, семена 7 г
Яйцо куриное 19 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 53 г
Бекон 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чавапчичи по-Восточному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 кКал 1684 кКал 10.4% 6% 965 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.8% 528 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.6% 455 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Зола 1.506 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3475 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.4% 3937 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В4, холин 57.98 мг 500 мг 11.6% 6.6% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 8.6% 667 г
Витамин В9, фолаты 10.152 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3940 г
Витамин В12, кобаламин 1.942 мкг 3 мкг 64.7% 37.1% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 3.2% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3958 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.785 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1795 г
Витамин К, филлохинон 36.3 мкг 120 мкг 30.3% 17.4% 331 г
Витамин РР, НЭ 6.2867 мг 20 мг 31.4% 18% 318 г
Ниацин 3.541 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.81 мг 2500 мг 12% 6.9% 837 г
Кальций, Ca 25.59 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3908 г
Кремний, Si 1.075 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2791 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1724 г
Натрий, Na 284.76 мг 1300 мг 21.9% 12.6% 457 г
Сера, S 186.68 мг 1000 мг 18.7% 10.7% 536 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 11.3% 508 г
Хлор, Cl 412.26 мг 2300 мг 17.9% 10.3% 558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 2.356 мг 18 мг 13.1% 7.5% 764 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 2.4% 2392 г
Кобальт, Co 6.316 мкг 10 мкг 63.2% 36.2% 158 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Медь, Cu 162.56 мкг 1000 мкг 16.3% 9.3% 615 г
Молибден, Mo 9.601 мкг 70 мкг 13.7% 7.9% 729 г
Никель, Ni 7.057 мкг ~
Олово, Sn 56.25 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 0.849 мкг 55 мкг 1.5% 0.9% 6478 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 62.88 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6361 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 7.6% 758 г
Цинк, Zn 2.6163 мг 12 мг 21.8% 12.5% 459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.194 г ~
Сахароза 0.969 г ~
Фруктоза 0.179 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.35 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 0.713 г ~
Глутаминовая кислота 2.349 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.41 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 1.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.703 г min 16.8 г 33.9% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.684 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.824 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.331 г ~
18:3 Линоленовая 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%

Энергетическая ценность Чавапчичи по-Восточному составляет 174,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАВАПЧИЧИ ПО-ВОСТОЧНОМУ

Чавапчичи по-Восточному богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 64,7 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 12 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 17,9 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 63,2 %, медью - 16,3 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 13,2 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен Чавапчичи по-Восточному

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чавапчичи по-Восточному, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чавапчичи по-Восточному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы