Рецепт Сборная солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сборная солянка

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая	399 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	257 г
Вода водопроводная питьевая	3500 г
Лук репчатый " Brown onions" *	209 г
Морковь " Redmere farms " *	107 г
Огурцы квашенные	195 г
Масло кукурузное " Mazola"	25 г
Варено- копчёные свиные рёбрышки " Sokolow"	300 г
Сардельки " Dulano" *	183 г
Томатная паста " Growers harvest" *	213 г
Салями итальянская " Cris- tim"	93 г
Колбаса польская домашняя	40 г
Приправа " Vegeta" *	22 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Вкусовые качества солянки характеризуются ярко выраженным острым, пряным и кисло-соленным вкусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сборная солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.8 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2165 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	10.5%	1226 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	12%	1077 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.8%	16846 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.9%	6667 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	4.8%	2677 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.3 мкг	900 мкг	7.9%	10.2%	1262 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.982 мкг	~
бета Каротин	0.426 мг	5 мг	8.5%	10.9%	1174 г
бета Криптоксантин	2.355 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.742 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	11.1%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	4.9%	2647 г
Витамин В4, холин	20.05 мг	500 мг	4%	5.1%	2494 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	8.2%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	14.1%	913 г
Витамин В9, фолаты	3.268 мкг	400 мкг	0.8%	1%	12240 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	6.6%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	3.21 мг	90 мг	3.6%	4.6%	2804 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	1.5%	8475 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.004 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.126 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.285 мг	15 мг	1.9%	2.4%	5263 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.304 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16447 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	5.4%	2400 г
Витамин РР, НЭ	1.912 мг	20 мг	9.6%	12.3%	1046 г
Ниацин	0.66 мг	~
Бетаин	0.655 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.16 мг	2500 мг	6.1%	7.8%	1643 г
Кальций, Ca	12.5 мг	1000 мг	1.3%	1.7%	8000 г
Кремний, Si	0.934 мг	30 мг	3.1%	4%	3212 г
Магний, Mg	15.28 мг	400 мг	3.8%	4.9%	2618 г
Натрий, Na	89.39 мг	1300 мг	6.9%	8.9%	1454 г
Сера, S	67.56 мг	1000 мг	6.8%	8.7%	1480 г
Фосфор, P	64.5 мг	800 мг	8.1%	10.4%	1240 г
Хлор, Cl	50.36 мг	2300 мг	2.2%	2.8%	4567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.7 мкг	~
Бор, B	15.9 мкг	~
Ванадий, V	2.66 мкг	~
Железо, Fe	0.502 мг	18 мг	2.8%	3.6%	3586 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	1%	12931 г
Кобальт, Co	2.242 мкг	10 мкг	22.4%	28.8%	446 г
Литий, Li	0.161 мкг	~
Марганец, Mn	0.0409 мг	2 мг	2%	2.6%	4890 г
Медь, Cu	65.59 мкг	1000 мкг	6.6%	8.5%	1525 г
Молибден, Mo	2.907 мкг	70 мкг	4.2%	5.4%	2408 г
Никель, Ni	0.319 мкг	~
Рубидий, Rb	25.6 мкг	~
Селен, Se	8.619 мкг	55 мкг	15.7%	20.2%	638 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Фтор, F	74.25 мкг	4000 мкг	1.9%	2.4%	5387 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	4.6%	2778 г
Цинк, Zn	0.6503 мг	12 мг	5.4%	6.9%	1845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.411 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.269 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.571 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.269 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.343 г	~
Аспарагиновая кислота	0.55 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	0.892 г	~
Пролин	0.245 г	~
Серин	0.252 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.709 мг	~
бета Ситостерол	3.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.69 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.346 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.346 г	min 16.8 г	8%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.28 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.662 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.641 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.644 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.188 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Сборная солянка составляет 77,8 кКал.

Порция = 284 гр (221 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.8 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СБОРНАЯ СОЛЯНКА

Сборная солянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Сборная солянка

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сборная солянка, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сборная солянка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе