Рецепт Кабачковый омлет с грибами и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый омлет с грибами и фаршем

Начинка для омлета 50 г
Омлет с кабачком 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый омлет с грибами и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 15.3% 514 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.9% 875 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 8.3% 939 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 9.5% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг 1.8 мг 24.7% 19.4% 405 г
Витамин В4, холин 131.98 мг 500 мг 26.4% 20.7% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 1.201 мг 5 мг 24% 18.8% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 11.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 13.528 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2957 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 12.3% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин D, кальциферол 9.544 мкг 10 мкг 95.4% 74.9% 105 г
Витамин D2, эргокальциферол 8.648 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2% 3968 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 8.347 мкг 50 мкг 16.7% 13.1% 599 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.562 мг 20 мг 27.8% 21.8% 360 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 5.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.1 мг 2500 мг 14.9% 11.7% 670 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2416 г
Кремний, Si 9.613 мг 30 мг 32% 25.1% 312 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2275 г
Натрий, Na 82.18 мг 1300 мг 6.3% 4.9% 1582 г
Сера, S 166.27 мг 1000 мг 16.6% 13% 601 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 18.5% 424 г
Хлор, Cl 66.03 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.7 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1164 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 3.7% 2137 г
Кобальт, Co 4.386 мкг 10 мкг 43.9% 34.5% 228 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2212 г
Медь, Cu 194.93 мкг 1000 мкг 19.5% 15.3% 513 г
Молибден, Mo 3.407 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2055 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 32.34 мкг 55 мкг 58.8% 46.2% 170 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 24.15 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16563 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2551 г
Цинк, Zn 1.5567 мг 12 мг 13% 10.2% 771 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.135 г ~
Лизин 1.118 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.009 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.23 мг max 300 мг
Кампестерол 0.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.583 г min 16.8 г 15.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый омлет с грибами и фаршем составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И ФАРШЕМ

Кабачковый омлет с грибами и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 24,7 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 95,4 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 14,9 %, кремнием - 32 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 19,5 %, селеном - 58,8 %, цинком - 13 %

Чем полезен Кабачковый омлет с грибами и фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый омлет с грибами и фаршем, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый омлет с грибами и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты