Рецепт Шоколадное печенье брукис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадное печенье брукис

Рисовая мука, белая 40 г
Какао-порошок 35 г
Кокосовое масло (жидкое) 0 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Сахар, коричневый 76 г
Арахисовая паста с солью 0 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Кукурузный крахмал 0 г
Шоколад молочный 225 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 25 г
Мука из зеленых бананов 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное печенье брукис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 467 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 361 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.6% 826 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 10.3% 208 г
Углеводы 46.6 г 219 г 21.3% 4.6% 470 г
Углеводы (общие) 23.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 3.5% 606 г
Вода 11.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 20295 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.2 мкг 900 мкг 15.5% 3.3% 647 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 2.864 мкг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6329 г
Лютеин + Зеаксантин 61.591 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.494 мг 1.5 мг 99.6% 21.3% 100 г
Витамин В2, рибофлавин 1.782 мг 1.8 мг 99% 21.2% 101 г
Витамин В4, холин 58.9 мг 500 мг 11.8% 2.5% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 2.9% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 8.299 мг 2 мг 415% 88.9% 24 г
Витамин В9, фолаты 14.329 мкг 400 мкг 3.6% 0.8% 2792 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 0.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.1% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.644 мкг 10 мкг 6.4% 1.4% 1553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 0.9% 2435 г
Витамин Н, биотин 4.407 мкг 50 мкг 8.8% 1.9% 1135 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5936 мг 20 мг 13% 2.8% 771 г
Ниацин 0.32 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.22 мг 2500 мг 19.2% 4.1% 522 г
Кальций, Ca 225.31 мг 1000 мг 22.5% 4.8% 444 г
Магний, Mg 66.82 мг 400 мг 16.7% 3.6% 599 г
Натрий, Na 91.65 мг 1300 мг 7.1% 1.5% 1418 г
Сера, S 79.1 мг 1000 мг 7.9% 1.7% 1264 г
Фосфор, P 308 мг 800 мг 38.5% 8.2% 260 г
Хлор, Cl 35.82 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.918 мг 18 мг 16.2% 3.5% 617 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 0.9% 2269 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 4.7% 458 г
Марганец, Mn 1.6907 мг 2 мг 84.5% 18.1% 118 г
Медь, Cu 537.04 мкг 1000 мкг 53.7% 11.5% 186 г
Молибден, Mo 4.873 мкг 70 мкг 7% 1.5% 1436 г
Селен, Se 8.773 мкг 55 мкг 16% 3.4% 627 г
Фтор, F 48.35 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8273 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5747 г
Цинк, Zn 0.8565 мг 12 мг 7.1% 1.5% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.708 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 13.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.408 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.264 г ~
14:0 Миристиновая 0.864 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.085 г min 16.8 г 24.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное печенье брукис составляет 467 кКал.

  • Порция = 31 гр (144.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 467 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 26.9 г -%
Углеводы 46.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 11.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БРУКИС

Шоколадное печенье брукис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B1 - 99,6 %, витамином B2 - 99 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 415 %, витамином PP - 13 %, калием - 19,2 %, кальцием - 22,5 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 38,5 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 84,5 %, медью - 53,7 %, селеном - 16 %

Чем полезен Шоколадное печенье брукис

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадное печенье брукис, калорийность 467 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадное печенье брукис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги