Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель (Варка без слива) 580 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 175 г
Огурцы маринованные с укропом 380 г
Вода 2000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 60 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 280 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 330 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4938 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.5% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.8% 8000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.2% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.3% 2857 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 11.7% 2501 г
Зола 0.523 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 33.4% 874 г
альфа Каротин 1.302 мкг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 36.4% 808 г
бета Криптоксантин 3.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.7% 6429 г
Витамин В4, холин 7.98 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 8.8% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 12.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.294 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 17437 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1.5% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 15% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 6.5% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 8.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.7296 мг 20 мг 3.6% 10.6% 2741 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.48 мг 2500 мг 6% 17.6% 1661 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 3.8% 7530 г
Кремний, Si 7.814 мг 30 мг 26% 76.2% 384 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 8.8% 3284 г
Натрий, Na 85.36 мг 1300 мг 6.6% 19.4% 1523 г
Сера, S 25.02 мг 1000 мг 2.5% 7.3% 3997 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 10.3% 2847 г
Хлор, Cl 18.84 мг 2300 мг 0.8% 2.3% 12208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.5 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 20.16 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 5.9% 5042 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 2.1% 14019 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 59.2% 494 г
Литий, Li 9.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 10.9% 2677 г
Медь, Cu 51.15 мкг 1000 мкг 5.1% 15% 1955 г
Молибден, Mo 3.26 мкг 70 мкг 4.7% 13.8% 2147 г
Никель, Ni 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 1.663 мкг 55 мкг 3% 8.8% 3307 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 67.29 мкг 4000 мкг 1.7% 5% 5944 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 13.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.2381 мг 12 мг 2% 5.9% 5040 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.335 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.305 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.482 г ~
Фруктоза 0.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.402 мг ~
бета Ситостерол 1.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 10%
18:2 Линолевая 0.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 24.9%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,4 %, кремнием - 26 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы