Рецепт Котлеты 0301. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 0301

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 300 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Картофель 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 0301".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.6% 463 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.6% 737 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 1.338 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2903 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 13.6% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 11.4% 556 г
Витамин В4, холин 81.07 мг 500 мг 16.2% 10.2% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 8.7% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 17.6% 358 г
Витамин В9, фолаты 6.222 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6429 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 10.7% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 4.7% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3185 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.793 мг 15 мг 12% 7.6% 837 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 3.4% 1866 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.2404 мг 20 мг 31.2% 19.7% 320 г
Ниацин 0.361 мг ~
Бетаин 4.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.07 мг 2500 мг 15.9% 10% 630 г
Кальций, Ca 33.22 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3010 г
Кремний, Si 12.222 мг 30 мг 40.7% 25.7% 245 г
Магний, Mg 23.16 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1727 г
Натрий, Na 64.89 мг 1300 мг 5% 3.2% 2003 г
Сера, S 183.71 мг 1000 мг 18.4% 11.6% 544 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 14.2% 445 г
Хлор, Cl 43.11 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.3 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 33.11 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1456 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3261 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 21.4% 295 г
Литий, Li 17.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 3.2% 2016 г
Медь, Cu 82.02 мкг 1000 мкг 8.2% 5.2% 1219 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 2.5% 2520 г
Никель, Ni 1.778 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 216.9 мкг ~
Селен, Se 26.915 мкг 55 мкг 48.9% 30.9% 204 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19048 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 4.1% 1543 г
Цинк, Zn 1.7056 мг 12 мг 14.2% 9% 704 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.422 г ~
Сахароза 1.578 г ~
Фруктоза 0.289 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 1.063 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.282 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.382 г ~
Пролин 0.762 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.707 г min 16.8 г 16.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.451 г ~
18:1 цис 1.157 г ~
18:1 транс 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.778 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 15.7%
18:2 Линолевая 2.498 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 34.9%

Энергетическая ценность Котлеты 0301 составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 0301

Котлеты 0301 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,6 %, витамином B2 - 18 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 17 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 15,9 %, кремнием - 40,7 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 33,9 %, селеном - 48,9 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Котлеты 0301

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 0301, калорийность 158,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 0301, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы