Рецепт Щи с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи с квашеной капустой

Говядина, шейная часть (Варка) 700 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
капуста квашеная 250 г
Томатная Паста [Помидорка] 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.3 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4515 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 15.3% 1767 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.4% 5091 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.4% 5000 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.7% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 19.6% 1378 г
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 21.2% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.4% 5000 г
Витамин В4, холин 13.74 мг 500 мг 2.7% 7.2% 3639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 5.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 10.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 2.567 мкг 400 мкг 0.6% 1.6% 15582 г
Витамин В12, кобаламин 0.601 мкг 3 мкг 20% 53.6% 499 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 15.5% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.4% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 4% 6605 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 12.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.7357 мг 20 мг 3.7% 9.9% 2718 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.3 мг 2500 мг 4.3% 11.5% 2330 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 3.2% 8375 г
Кремний, Si 3.339 мг 30 мг 11.1% 29.8% 898 г
Магний, Mg 8.75 мг 400 мг 2.2% 5.9% 4571 г
Натрий, Na 152.34 мг 1300 мг 11.7% 31.4% 853 г
Сера, S 54.67 мг 1000 мг 5.5% 14.7% 1829 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 11.8% 2273 г
Хлор, Cl 237.98 мг 2300 мг 10.3% 27.6% 966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 10.92 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 5.6% 4826 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9375 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 56.6% 474 г
Литий, Li 3.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 5.4% 4975 г
Медь, Cu 58.03 мкг 1000 мкг 5.8% 15.5% 1723 г
Молибден, Mo 4.467 мкг 70 мкг 6.4% 17.2% 1567 г
Никель, Ni 2.48 мкг ~
Олово, Sn 7.92 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.058 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 94828 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 75.4 мкг 4000 мкг 1.9% 5.1% 5305 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 11% 2451 г
Цинк, Zn 0.6693 мг 12 мг 5.6% 15% 1793 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой составляет 37,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Щи с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Щи с квашеной капустой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи с квашеной капустой, калорийность 37,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги