Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Куриная грудка (филе) (Жарка) 50 г
Огурец парниковый 50 г
Пекинская капуста 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.4% 1118 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.3% 1659 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 3.5% 3061 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.198 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3472 г
Лютеин + Зеаксантин 9.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3529 г
Витамин В4, холин 23.87 мг 500 мг 4.8% 5.1% 2095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 8.4% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 10.1% 1042 г
Витамин В9, фолаты 23.262 мкг 400 мкг 5.8% 6.1% 1720 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 12.5% 837 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4043 г
Витамин Н, биотин 0.784 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6378 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 11.8% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.1825 мг 20 мг 10.9% 11.5% 916 г
Ниацин 2.319 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.69 мг 2500 мг 8.7% 9.2% 1143 г
Кальций, Ca 33.86 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2953 г
Кремний, Si 12.143 мг 30 мг 40.5% 42.7% 247 г
Магний, Mg 27.12 мг 400 мг 6.8% 7.2% 1475 г
Натрий, Na 118.57 мг 1300 мг 9.1% 9.6% 1096 г
Сера, S 60.89 мг 1000 мг 6.1% 6.4% 1642 г
Фосфор, P 69.3 мг 800 мг 8.7% 9.2% 1154 г
Хлор, Cl 212.48 мг 2300 мг 9.2% 9.7% 1082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 13.19 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 5.7% 1848 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6881 г
Кобальт, Co 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 35.2% 299 г
Литий, Li 5.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.2481 мг 2 мг 12.4% 13.1% 806 г
Медь, Cu 79.87 мкг 1000 мкг 8% 8.4% 1252 г
Молибден, Mo 6.183 мкг 70 мкг 8.8% 9.3% 1132 г
Никель, Ni 2.581 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 4.827 мкг 55 мкг 8.8% 9.3% 1139 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14255 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 12% 879 г
Цинк, Zn 0.5292 мг 12 мг 4.4% 4.6% 2268 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 40,5 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 12,4 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы