Рецепт Борщ с пекинской капустой на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с пекинской капустой на курином бульоне

Вода	1500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	250 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Пекинская капуста	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Свекла (Пассерование)	200 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	100 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Розмарин, сушеный	1 г
Базилик, сушеный	1 г
Орегано, сушеный	1 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с пекинской капустой на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.6 ккал	1684 ккал	1.6%	6%	6331 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	12.4%	3040 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	3.4%	11200 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	4.9%	7552 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	13.2%	2857 г
Вода	92.4 г	2273 г	4.1%	15.4%	2460 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.2 мкг	900 мкг	9.9%	37.2%	1009 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.278 мкг	~
бета Каротин	0.548 мг	5 мг	11%	41.4%	912 г
бета Криптоксантин	0.822 мкг	~
Ликопин	0.158 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.557 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	6.8%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	7.9%	4737 г
Витамин В4, холин	8 мг	500 мг	1.6%	6%	6250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.054 мг	5 мг	1.1%	4.1%	9259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	18.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	9.284 мкг	400 мкг	2.3%	8.6%	4308 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	7.5%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	4.25 мг	90 мг	4.7%	17.7%	2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	2.6%	15000 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.8%	58140 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	42.5%	889 г
Витамин РР, НЭ	0.8259 мг	20 мг	4.1%	15.4%	2422 г
Ниацин	0.163 мг	~
Бетаин	1.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.41 мг	2500 мг	5.7%	21.4%	1743 г
Кальций, Ca	22.21 мг	1000 мг	2.2%	8.3%	4502 г
Кремний, Si	9.987 мг	30 мг	33.3%	125.2%	300 г
Магний, Mg	10.75 мг	400 мг	2.7%	10.2%	3721 г
Натрий, Na	249.43 мг	1300 мг	19.2%	72.2%	521 г
Сера, S	29.15 мг	1000 мг	2.9%	10.9%	3431 г
Фосфор, P	35.9 мг	800 мг	4.5%	16.9%	2228 г
Хлор, Cl	373.84 мг	2300 мг	16.3%	61.3%	615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.1 мкг	~
Бор, B	47.5 мкг	~
Ванадий, V	16.56 мкг	~
Железо, Fe	0.466 мг	18 мг	2.6%	9.8%	3863 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	2.6%	15306 г
Кобальт, Co	1.176 мкг	10 мкг	11.8%	44.4%	850 г
Литий, Li	9.785 мкг	~
Марганец, Mn	0.1125 мг	2 мг	5.6%	21.1%	1778 г
Медь, Cu	47.38 мкг	1000 мкг	4.7%	17.7%	2111 г
Молибден, Mo	3.853 мкг	70 мкг	5.5%	20.7%	1817 г
Никель, Ni	2.222 мкг	~
Рубидий, Rb	84.8 мкг	~
Селен, Se	2.465 мкг	55 мкг	4.5%	16.9%	2231 г
Стронций, Sr	1.68 мкг	~
Фтор, F	67.85 мкг	4000 мкг	1.7%	6.4%	5895 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	18.8%	2008 г
Цинк, Zn	0.3145 мг	12 мг	2.6%	9.8%	3816 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.167 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.214 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.408 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.167 мг	~
Стигмастерол	0.012 мг	~
бета Ситостерол	0.008 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.091 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.168 г	min 16.8 г	1%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.143 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.125 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.108 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.084 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.074 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ с пекинской капустой на курином бульоне составляет 26,6 кКал.

Порция = 250 гр (66.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.6 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	92.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ с пекинской капустой на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином K - 11,3 %, кремнием - 33,3 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Борщ с пекинской капустой на курином бульоне

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с пекинской капустой на курином бульоне, калорийность 26,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с пекинской капустой на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Яичница со шпинатом ЮО

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе