Рецепт Рагу с кур. филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с кур. филе

Куриная грудка (филе) 505 г
Капуста белокочанная 620 г
Лук репчатый 148 г
Морковь 149 г
Подсолнечное масло 27 г
Вода 224 г
Кабачок 447 г
Перец сладкий зеленый 95 г
Томатная паста 50 г
Чеснок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с кур. филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.2% 987 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.1% 4469 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.6% 1333 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.9 мкг 900 мкг 20.3% 28.6% 492 г
бета Каротин 1.097 мг 5 мг 21.9% 30.8% 456 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.1% 2813 г
Витамин В4, холин 30.59 мг 500 мг 6.1% 8.6% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 13.5% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 23.2% 606 г
Витамин В9, фолаты 15.552 мкг 400 мкг 3.9% 5.5% 2572 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.8% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 33.47 мг 90 мг 37.2% 52.4% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 9% 1561 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22523 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 33.8% 417 г
Витамин РР, НЭ 2.8067 мг 20 мг 14% 19.7% 713 г
Ниацин 3.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.97 мг 2500 мг 11.4% 16.1% 880 г
Кальций, Ca 28.87 мг 1000 мг 2.9% 4.1% 3464 г
Кремний, Si 28.102 мг 30 мг 93.7% 132% 107 г
Магний, Mg 36.66 мг 400 мг 9.2% 13% 1091 г
Натрий, Na 24.08 мг 1300 мг 1.9% 2.7% 5399 г
Сера, S 82.26 мг 1000 мг 8.2% 11.5% 1216 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 12.7% 1111 г
Хлор, Cl 41.77 мг 2300 мг 1.8% 2.5% 5506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.7 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 9.72 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 6.6% 2113 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 3.4% 4213 г
Кобальт, Co 4.586 мкг 10 мкг 45.9% 64.6% 218 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 9.9% 1436 г
Медь, Cu 78.91 мкг 1000 мкг 7.9% 11.1% 1267 г
Молибден, Mo 9.099 мкг 70 мкг 13% 18.3% 769 г
Никель, Ni 6.229 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 6.632 мкг 55 мкг 12.1% 17% 829 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 60.75 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6584 г
Хром, Cr 9.81 мкг 50 мкг 19.6% 27.6% 510 г
Цинк, Zn 0.6925 мг 12 мг 5.8% 8.2% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.767 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рагу с кур. филе составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУР. ФИЛЕ

Рагу с кур. филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 37,2 %, витамином K - 24 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,4 %, кремнием - 93,7 %, кобальтом - 45,9 %, молибденом - 13 %, селеном - 12,1 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Рагу с кур. филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с кур. филе, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с кур. филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы