Рецепт Зажарка для супа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарка для супа

Лук репчатый (Пассерование) 400 г
Морковь (Пассерование) 400 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 70 г
Куркума, молотая 15 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка для супа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.6% 3619 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.4% 441 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.9% 2009 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 12.1% 488 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.7% 3497 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1263.7 мкг 900 мкг 140.4% 82.6% 71 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 7.54 мг 5 мг 150.8% 88.7% 66 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Витамин В4, холин 12.28 мг 500 мг 2.5% 1.5% 4072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.339 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5450 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 2.9% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3093 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.158 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4318 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 4.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.906 мг 20 мг 4.5% 2.6% 2208 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.29 мг 2500 мг 11.9% 7% 841 г
Кальций, Ca 45.67 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2190 г
Кремний, Si 19.24 мг 30 мг 64.1% 37.7% 156 г
Магний, Mg 38.95 мг 400 мг 9.7% 5.7% 1027 г
Натрий, Na 17.89 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7267 г
Сера, S 49.57 мг 1000 мг 5% 2.9% 2017 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 6.1% 959 г
Хлор, Cl 58.15 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466 мкг ~
Бор, B 256.5 мкг ~
Ванадий, V 63.49 мкг ~
Железо, Fe 2.345 мг 18 мг 13% 7.6% 768 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3667 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 26.8% 220 г
Литий, Li 3.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.7668 мг 2 мг 38.3% 22.5% 261 г
Медь, Cu 140.83 мкг 1000 мкг 14.1% 8.3% 710 г
Молибден, Mo 13.06 мкг 70 мкг 18.7% 11% 536 г
Никель, Ni 5.772 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 320.3 мкг ~
Селен, Se 0.521 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10557 г
Стронций, Sr 6.37 мкг ~
Фтор, F 55.95 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7149 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 3.9% 1515 г
Цинк, Zn 0.9393 мг 12 мг 7.8% 4.6% 1278 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 6.7 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.329 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зажарка для супа составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКА ДЛЯ СУПА

Зажарка для супа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 140,4 %, бэта-каротином - 150,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 64,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 45,5 %, марганцем - 38,3 %, медью - 14,1 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Зажарка для супа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарка для супа, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка для супа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги