Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картошка пюре 525 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 320 г
Яйцо куриное вареное всмятку 335 г
Огурец парниковый 430 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Газированный напиток, содовая вода 3000 г
Горчица столовая 75 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 350 г
Лимонная кислота 1 г
Уксус яблочный 15 г
Бульон куриный 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4% 3040 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14.3% 848 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 4.6% 2619 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 4.4% 2786 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 0.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.8% 3214 г
Витамин В4, холин 22.05 мг 500 мг 4.4% 5.3% 2268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.761 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14488 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 4.2% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.061 мг 15 мг 13.7% 16.6% 728 г
Витамин Н, биотин 1.458 мкг 50 мкг 2.9% 3.5% 3429 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.8509 мг 20 мг 4.3% 5.2% 2350 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 1.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.54 мг 2500 мг 3.9% 4.7% 2563 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5590 г
Кремний, Si 7.677 мг 30 мг 25.6% 31% 391 г
Магний, Mg 9.3 мг 400 мг 2.3% 2.8% 4301 г
Натрий, Na 106.95 мг 1300 мг 8.2% 9.9% 1216 г
Сера, S 26.3 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3802 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 6.4% 1896 г
Хлор, Cl 18.62 мг 2300 мг 0.8% 1% 12352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 10.46 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3103 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Кобальт, Co 1.18 мкг 10 мкг 11.8% 14.3% 847 г
Литий, Li 5.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 2.9% 4149 г
Медь, Cu 45.62 мкг 1000 мкг 4.6% 5.6% 2192 г
Молибден, Mo 1.28 мкг 70 мкг 1.8% 2.2% 5469 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 4.085 мкг 55 мкг 7.4% 9% 1346 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 6.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58480 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 3.3% 3759 г
Цинк, Zn 0.2396 мг 12 мг 2% 2.4% 5008 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 72.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.324 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.889 г min 16.8 г 11.2% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.084 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,7 %, кремнием - 25,6 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты