Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 1431 г
Фарш для голубцов 2418 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 52 г
Вода 1570 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 315 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 11.2% 1086 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.9% 1366 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 9.8% 1257 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 8.7% 1401 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.4% 2813 г
Витамин В4, холин 26.21 мг 500 мг 5.2% 6.3% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 6.1% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 12.4% 985 г
Витамин В9, фолаты 7.954 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5029 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 7.1% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 21.5% 570 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин Н, биотин 3.004 мкг 50 мкг 6% 7.3% 1664 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 19.8% 619 г
Витамин РР, НЭ 4.0112 мг 20 мг 20.1% 24.5% 499 г
Ниацин 2.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.59 мг 2500 мг 6.3% 7.7% 1597 г
Кальций, Ca 24.26 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4122 г
Кремний, Si 14.017 мг 30 мг 46.7% 57% 214 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 3.7% 3350 г
Натрий, Na 28.41 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4576 г
Сера, S 64.16 мг 1000 мг 6.4% 7.8% 1559 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 10.1% 1203 г
Хлор, Cl 37.46 мг 2300 мг 1.6% 2% 6140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 4.4% 2808 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5034 г
Кобальт, Co 4.257 мкг 10 мкг 42.6% 52% 235 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 3.5% 3442 г
Медь, Cu 46.13 мкг 1000 мкг 4.6% 5.6% 2168 г
Молибден, Mo 5.256 мкг 70 мкг 7.5% 9.1% 1332 г
Никель, Ni 3.963 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 4.744 мкг 55 мкг 8.6% 10.5% 1159 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 75.61 мкг 4000 мкг 1.9% 2.3% 5290 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 9.8% 1256 г
Цинк, Zn 0.7171 мг 12 мг 6% 7.3% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.352 г min 16.8 г 8% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 46,7 %, кобальтом - 42,6 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги