Рецепт Творожное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожное желе

Творог 5% жирности 400 г
Желатин пищевой 50 г
Вода 400 г
Сметана 20% жирности 200 г
Грецкий орех 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.7% 589 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.8% 533 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2250 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин В4, холин 26.64 мг 500 мг 5.3% 3.3% 1877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 21.913 мкг 400 мкг 5.5% 3.5% 1825 г
Витамин В12, кобаламин 0.537 мкг 3 мкг 17.9% 11.3% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 3.565 мкг 50 мкг 7.1% 4.5% 1403 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5076 мг 20 мг 12.5% 7.9% 798 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.17 мг 2500 мг 4% 2.5% 2521 г
Кальций, Ca 111.74 мг 1000 мг 11.2% 7.1% 895 г
Кремний, Si 5.217 мг 30 мг 17.4% 11% 575 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1691 г
Натрий, Na 21.75 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5977 г
Сера, S 86.43 мг 1000 мг 8.6% 5.4% 1157 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 10.1% 621 г
Хлор, Cl 55.18 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 1.5% 4138 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.1% 3018 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 8.7% 723 г
Литий, Li 0.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 5.5% 1153 г
Медь, Cu 138.82 мкг 1000 мкг 13.9% 8.8% 720 г
Молибден, Mo 4.446 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1574 г
Никель, Ni 16.522 мкг ~
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 10.93 мкг 55 мкг 19.9% 12.5% 503 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 108.43 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3689 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Цинк, Zn 0.3953 мг 12 мг 3.3% 2.1% 3036 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.967 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 49%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 41.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.843 г min 16.8 г 16.9% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.774 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.896 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.617 г ~

Энергетическая ценность Творожное желе составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ ЖЕЛЕ

Творожное желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,9 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 13,8 %, медью - 13,9 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Творожное желе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожное желе, калорийность 158,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты