Рецепт Кето-оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-оливье

Авокадо 1 cup, cubes
Морковь отварная по 2-40 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 5 Штука
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 150 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 200 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 300 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо перепелиное 5 Штука
Гранат 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 7% 1041 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.1% 800 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.7% 1973 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 284.1 мкг 900 мкг 31.6% 23% 317 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 15.242 мкг ~
бета Каротин 1.361 мг 5 мг 27.2% 19.8% 367 г
бета Криптоксантин 32.094 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.296 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.2% 1176 г
Витамин В4, холин 73.09 мг 500 мг 14.6% 10.6% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 10.1% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 18.409 мкг 400 мкг 4.6% 3.3% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 5.8% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин D, кальциферол 0.442 мкг 10 мкг 4.4% 3.2% 2262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2641 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.725 мкг 50 мкг 7.5% 5.5% 1342 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 7.5% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.4128 мг 20 мг 12.1% 8.8% 829 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 6.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.89 мг 2500 мг 7.4% 5.4% 1352 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3782 г
Кремний, Si 0.536 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5597 г
Магний, Mg 19.88 мг 400 мг 5% 3.6% 2012 г
Натрий, Na 216.78 мг 1300 мг 16.7% 12.1% 600 г
Сера, S 85.2 мг 1000 мг 8.5% 6.2% 1174 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 10.4% 699 г
Хлор, Cl 120.08 мг 2300 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1473 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Кобальт, Co 2.709 мкг 10 мкг 27.1% 19.7% 369 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1384 г
Медь, Cu 147.36 мкг 1000 мкг 14.7% 10.7% 679 г
Молибден, Mo 1.487 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4707 г
Никель, Ni 0.279 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 13.417 мкг 55 мкг 24.4% 17.7% 410 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 15.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3650 г
Цинк, Zn 0.663 мг 12 мг 5.5% 4% 1810 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.761 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.633 мг ~
Кампестерол 0.536 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 8.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.195 г min 16.8 г 19% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.159 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кето-оливье составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-ОЛИВЬЕ

Кето-оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 27,2 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 27,1 %, медью - 14,7 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Кето-оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-оливье, калорийность 137,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты