Рецепт Баранина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина тушеная с овощами

Оливковое масло	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	1300 г
Морковь (Тушение)	450 г
Чеснок (Тушение)	35 г
Бульон куриный	400 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Хмели-Сунели [Kamis]	7 г
Зира, семена	5 г
Розмарин, сушеный	10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	400 г
Томатная Паста [Uni Dan]	40 г
Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная	1200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.9 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1040 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	8.7%	710 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	11.7%	528 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	1.4%	4294 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.3%	1176 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	1.9%	3313 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	244.9 мкг	900 мкг	27.2%	16.8%	367 г
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	1.467 мг	5 мг	29.3%	18.1%	341 г
бета Криптоксантин	0.07 мкг	~
Ликопин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.02 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	4.7%	1324 г
Витамин В4, холин	4.36 мг	500 мг	0.9%	0.6%	11468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	3%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2.6%	2381 г
Витамин В9, фолаты	3.656 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	10941 г
Витамин В12, кобаламин	1.148 мкг	3 мкг	38.3%	23.7%	261 г
Витамин C, аскорбиновая	3.17 мг	90 мг	3.5%	2.2%	2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	1.2%	5051 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.395 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12658 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.6676 мг	20 мг	13.3%	8.2%	750 г
Ниацин	0.22 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.22 мг	2500 мг	7.3%	4.5%	1372 г
Кальций, Ca	34.39 мг	1000 мг	3.4%	2.1%	2908 г
Кремний, Si	5.252 мг	30 мг	17.5%	10.8%	571 г
Магний, Mg	17.93 мг	400 мг	4.5%	2.8%	2231 г
Натрий, Na	202.79 мг	1300 мг	15.6%	9.6%	641 г
Сера, S	125.48 мг	1000 мг	12.5%	7.7%	797 г
Фосфор, P	102.5 мг	800 мг	12.8%	7.9%	780 г
Хлор, Cl	274.37 мг	2300 мг	11.9%	7.4%	838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.4 мкг	~
Бор, B	105.6 мкг	~
Ванадий, V	11.36 мкг	~
Железо, Fe	1.384 мг	18 мг	7.7%	4.8%	1301 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12397 г
Кобальт, Co	2.75 мкг	10 мкг	27.5%	17%	364 г
Литий, Li	3.647 мкг	~
Марганец, Mn	0.1812 мг	2 мг	9.1%	5.6%	1104 г
Медь, Cu	100.98 мкг	1000 мкг	10.1%	6.2%	990 г
Молибден, Mo	3.812 мкг	70 мкг	5.4%	3.3%	1836 г
Никель, Ni	3.215 мкг	~
Рубидий, Rb	187.6 мкг	~
Селен, Se	2.118 мкг	55 мкг	3.9%	2.4%	2597 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Фтор, F	27.9 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	14337 г
Хром, Cr	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	2.3%	2618 г
Цинк, Zn	1.9493 мг	12 мг	16.2%	10%	616 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.295 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.63 г	~
Валин	0.53 г	~
Гистидин*	0.309 г	~
Изолейцин	0.479 г	~
Лейцин	0.767 г	~
Лизин	0.868 г	~
Метионин	0.249 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.427 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.408 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.318 г	~
Аланин	0.602 г	~
Аспарагиновая кислота	0.885 г	~
Глицин	0.485 г	~
Глутаминовая кислота	1.496 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.369 г	~
Тирозин	0.335 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.518 мг	~
бета Ситостерол	1.406 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.034 г	~
14:0 Миристиновая	0.346 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.168 г	~
18:0 Стеариновая	1.672 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.487 г	min 16.8 г	26.7%	16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.202 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.673 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.478 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.163 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Баранина тушеная с овощами составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.9 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	68.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Баранина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B12 - 38,3 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 27,5 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Баранина тушеная с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баранина тушеная с овощами, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе