Рецепт творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог

Творог «Столовый» 2,0% жирности 125 г
Сахар песок 16 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.3% 503 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.9% 1366 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.8% 1795 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.4% 900 г
Витамин В4, холин 34.14 мг 500 мг 6.8% 4.6% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 29.24 мкг 400 мкг 7.3% 4.9% 1368 г
Витамин В12, кобаламин 0.965 мкг 3 мкг 32.2% 21.6% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 0.3% 28302 г
Витамин Н, биотин 5.556 мкг 50 мкг 11.1% 7.4% 900 г
Витамин РР, НЭ 2.883 мг 20 мг 14.4% 9.7% 694 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.65 мг 2500 мг 3.1% 2.1% 3220 г
Кальций, Ca 103.44 мг 1000 мг 10.3% 6.9% 967 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2092 г
Натрий, Na 32.7 мг 1300 мг 2.5% 1.7% 3976 г
Сера, S 150.76 мг 1000 мг 15.1% 10.1% 663 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 11.9% 562 г
Хлор, Cl 84.06 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2736 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6383 г
Кобальт, Co 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 9.8% 684 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Медь, Cu 43.86 мкг 1000 мкг 4.4% 3% 2280 г
Молибден, Mo 5.629 мкг 70 мкг 8% 5.4% 1244 г
Селен, Se 21.93 мкг 55 мкг 39.9% 26.8% 251 г
Фтор, F 23.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17101 г
Цинк, Zn 0.2661 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4510 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность творог составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 14,6 %, селеном - 39,9 %

Чем полезен творог

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы