Рецепт Салат с зеленью овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зеленью овощной

Пекинская капуста 272 г
Сельдерей 96 г
Огурец парниковый 154 г
Перец сладкий красный 220 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 80 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 20% жирности 67 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.8% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.9% 3294 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.2% 6083 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15.8% 1667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.6% 2512 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 46.7% 565 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.241 мкг ~
бета Каротин 0.996 мг 5 мг 19.9% 52.5% 502 г
Лютеин + Зеаксантин 72.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 10.8% 2432 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 6.9% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 11.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 25.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 29.012 мкг 400 мкг 7.3% 19.3% 1379 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 7.1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 61.33 мг 90 мг 68.1% 179.7% 147 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 5% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 5% 5376 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 59.9% 441 г
Витамин РР, НЭ 0.6475 мг 20 мг 3.2% 8.4% 3089 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.86 мг 2500 мг 8.2% 21.6% 1226 г
Кальций, Ca 55.21 мг 1000 мг 5.5% 14.5% 1811 г
Кремний, Si 12.206 мг 30 мг 40.7% 107.4% 246 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 10% 2602 г
Натрий, Na 30.46 мг 1300 мг 2.3% 6.1% 4268 г
Сера, S 20.42 мг 1000 мг 2% 5.3% 4897 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 14.2% 1856 г
Хлор, Cl 28.28 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.6 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 7.4% 3586 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 5.5% 4762 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 36.4% 725 г
Литий, Li 17.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 16.9% 1558 г
Медь, Cu 48.94 мкг 1000 мкг 4.9% 12.9% 2043 г
Молибден, Mo 2.487 мкг 70 мкг 3.6% 9.5% 2815 г
Никель, Ni 2.432 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 2.9% 9322 г
Стронций, Sr 8.98 мкг ~
Фтор, F 8.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 49261 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 11.1% 2358 г
Цинк, Zn 0.334 мг 12 мг 2.8% 7.4% 3593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с зеленью овощной составляет 37,9 кКал.

  • Порция = 376 гр (142.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЕНЬЮ ОВОЩНОЙ

Салат с зеленью овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 68,1 %, витамином K - 22,7 %, кремнием - 40,7 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Салат с зеленью овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с зеленью овощной, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зеленью овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги