Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 780 г
Лук репчатый 145 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.7% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.4% 4667 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.4% 4056 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 28.3% 909 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 10% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.5 мкг 900 мкг 21.7% 55.8% 460 г
бета Каротин 1.205 мг 5 мг 24.1% 62% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 8.7% 2903 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 5.1% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 13.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 18.71 мкг 400 мкг 4.7% 12.1% 2138 г
Витамин C, аскорбиновая 47.1 мг 90 мг 52.3% 134.4% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 9.8% 2646 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1% 27174 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 125.7% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8546 мг 20 мг 4.3% 11.1% 2340 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.93 мг 2500 мг 10.8% 27.8% 926 г
Кальций, Ca 43.13 мг 1000 мг 4.3% 11.1% 2319 г
Кремний, Si 43.058 мг 30 мг 143.5% 368.9% 70 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 11.3% 2261 г
Натрий, Na 12.39 мг 1300 мг 1% 2.6% 10492 г
Сера, S 37.57 мг 1000 мг 3.8% 9.8% 2662 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 11.8% 2174 г
Хлор, Cl 37.47 мг 2300 мг 1.6% 4.1% 6138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.8 мкг ~
Бор, B 198.1 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 9% 2848 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 5.4% 4747 г
Кобальт, Co 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 81.2% 317 г
Литий, Li 0.58 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 23.1% 1113 г
Медь, Cu 76.16 мкг 1000 мкг 7.6% 19.5% 1313 г
Молибден, Mo 9.469 мкг 70 мкг 13.5% 34.7% 739 г
Никель, Ni 12.304 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17974 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23269 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 22.4% 1152 г
Цинк, Zn 0.4592 мг 12 мг 3.8% 9.8% 2613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 32.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 52,3 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 143,5 %, кобальтом - 31,6 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты