Калорийность Зеленая Гречка. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая Гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.1% 571 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 1.8% 1647 г
Углеводы 61.5 г 219 г 28.1% 8.2% 356 г
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 14.6% 200 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 5.8% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.3% 1286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 5% 588 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 6.9 мг 20 мг 34.5% 10.1% 290 г
Ниацин 3.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460 мг 2500 мг 18.4% 5.4% 543 г
Кальций, Ca 70 мг 1000 мг 7% 2% 1429 г
Кремний, Si 120 мг 30 мг 400% 116.6% 25 г
Магний, Mg 258 мг 400 мг 64.5% 18.8% 155 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 130000 г
Сера, S 80 мг 1000 мг 8% 2.3% 1250 г
Фосфор, P 347 мг 800 мг 43.4% 12.7% 231 г
Хлор, Cl 94 мг 2300 мг 4.1% 1.2% 2447 г
Микроэлементы
Бор, B 730 мкг ~
Ванадий, V 170 мкг ~
Железо, Fe 8.3 мг 18 мг 46.1% 13.4% 217 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2941 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 10.5% 278 г
Марганец, Mn 1.76 мг 2 мг 88% 25.7% 114 г
Медь, Cu 0.66 мкг 1000 мкг 0.1% 151515 г
Молибден, Mo 38.5 мкг 70 мкг 55% 16% 182 г
Селен, Se 8.3 мкг 55 мкг 15.1% 4.4% 663 г
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12121 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 3.5% 833 г
Цинк, Zn 2.77 мг 12 мг 23.1% 6.7% 433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.73 г ~
Аргинин* 0.98 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.83 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 6.52 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.13 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 2.05 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 60 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.74 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 2.7%
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Зеленая Гречка составляет 343 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 61.5 г -%
Пищевые волокна 10 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА

Зеленая Гречка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 18,4 %, кремнием - 400 %, магнием - 64,5 %, фосфором - 43,4 %, железом - 46,1 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 88 %, молибденом - 55 %, селеном - 15,1 %, хромом - 12 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Зеленая Гречка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Зеленая Гречка калорийность 343 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Зеленая Гречка, калории, нутриенты, полезные свойства Зеленая Гречка
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы