Рецепт Паска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паска

Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная 4000 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 1000 г
Яйцо куриное 260 г
Яичный желток куриный 176 г
Сахар-песок 760 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 20 г
Изюм 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.9 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.8% 776 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 1.6% 1806 г
Углеводы 67.4 г 219 г 30.8% 9% 325 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.9% 1000 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.2% 13371 г
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 1.5% 1907 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.581 мг 1.5 мг 38.7% 11.4% 258 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 6.6% 446 г
Витамин В4, холин 45.32 мг 500 мг 9.1% 2.7% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 3.2% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 196.41 мкг 400 мкг 49.1% 14.4% 204 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 1% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.6% 5119 г
Витамин Н, биотин 3.051 мкг 50 мкг 6.1% 1.8% 1639 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.527 мг 20 мг 27.6% 8.1% 362 г
Макроэлементы
Калий, K 174.9 мг 2500 мг 7% 2.1% 1429 г
Кальций, Ca 43.48 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2300 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1696 г
Натрий, Na 26.95 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4824 г
Сера, S 17.45 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5731 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 4.3% 691 г
Хлор, Cl 29.38 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7828 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.56 мг 18 мг 19.8% 5.8% 506 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4505 г
Кобальт, Co 1.241 мкг 10 мкг 12.4% 3.6% 806 г
Марганец, Mn 0.533 мг 2 мг 26.7% 7.8% 375 г
Медь, Cu 131.5 мкг 1000 мкг 13.2% 3.9% 760 г
Молибден, Mo 1.445 мкг 70 мкг 2.1% 0.6% 4844 г
Селен, Se 28.201 мкг 55 мкг 51.3% 15% 195 г
Фтор, F 5.72 мкг 4000 мкг 0.1% 69930 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.8057 мг 12 мг 6.7% 2% 1489 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Паска составляет 340,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 67.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 17 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСКА

Паска богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,7 %, витамином B2 - 22,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B9 - 49,1 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 14,5 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 26,7 %, медью - 13,2 %, селеном - 51,3 %

Чем полезен Паска

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паска, калорийность 340,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы