Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 130 г
Кукуруза, консервы 140 г
Бобы мунг (маш, фасоль золотистая), зрелые семена, вареные, с доб. соли 120 г
Картофель (Варка на пару) 476 г
Морковь, желтая (Запекание) 129 г
Лук репчатый (Припускание) 42 г
Капуста белокочанная (Запекание) 169 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 128 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Петрушка, сушеная 2 г
Укроп, сушеный 2 г
Карри, порошок 2 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6% 1652 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.7% 1281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.8% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.3% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3180 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2813 г
Витамин В4, холин 19.33 мг 500 мг 3.9% 3.8% 2587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 10.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 25.188 мкг 400 мкг 6.3% 6.2% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 8.4% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 10.9% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5976 г
Витамин Н, биотин 0.646 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7740 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 13% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.2443 мг 20 мг 11.2% 11% 891 г
Макроэлементы
Калий, K 325.35 мг 2500 мг 13% 12.8% 768 г
Кальций, Ca 33.4 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 2994 г
Кремний, Si 7.651 мг 30 мг 25.5% 25.1% 392 г
Магний, Mg 29.38 мг 400 мг 7.3% 7.2% 1361 г
Натрий, Na 247.2 мг 1300 мг 19% 18.7% 526 г
Сера, S 45.85 мг 1000 мг 4.6% 4.5% 2181 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 9.9% 988 г
Хлор, Cl 269.2 мг 2300 мг 11.7% 11.5% 854 г
Микроэлементы
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 64.04 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 7.2% 1376 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4076 г
Кобальт, Co 3.455 мкг 10 мкг 34.6% 34% 289 г
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 14.7% 672 г
Медь, Cu 138.52 мкг 1000 мкг 13.9% 13.7% 722 г
Молибден, Mo 7.998 мкг 70 мкг 11.4% 11.2% 875 г
Селен, Se 1.821 мкг 55 мкг 3.3% 3.2% 3020 г
Фтор, F 28.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13952 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 11% 896 г
Цинк, Zn 0.8551 мг 12 мг 7.1% 7% 1403 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 13 %, кремнием - 25,5 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 14,9 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы