Рецепт Вонтоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вонтоны

Говядина 2 кат. 200 г
Телятина 1 кат. 200 г
Тесто для пельменей 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вонтоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11% 517 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4% 1400 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.6% 1009 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 24.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10465 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.8% 1192 г
Витамин В4, холин 72.59 мг 500 мг 14.5% 8.2% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 6% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 7.7% 738 г
Витамин В9, фолаты 12.086 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3310 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 11.1% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.957 мг 15 мг 6.4% 3.6% 1567 г
Витамин Н, биотин 2.057 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2431 г
Витамин РР, НЭ 6.2477 мг 20 мг 31.2% 17.7% 320 г
Макроэлементы
Калий, K 239.9 мг 2500 мг 9.6% 5.5% 1042 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6468 г
Кремний, Si 1.157 мг 30 мг 3.9% 2.2% 2593 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2099 г
Натрий, Na 60.89 мг 1300 мг 4.7% 2.7% 2135 г
Сера, S 153.31 мг 1000 мг 15.3% 8.7% 652 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 10.5% 545 г
Хлор, Cl 421.93 мг 2300 мг 18.3% 10.4% 545 г
Микроэлементы
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.31 мкг ~
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 6.6% 863 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3947 г
Кобальт, Co 4.286 мкг 10 мкг 42.9% 24.4% 233 г
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 5.3% 1060 г
Медь, Cu 149.91 мкг 1000 мкг 15% 8.5% 667 г
Молибден, Mo 7.929 мкг 70 мкг 11.3% 6.4% 883 г
Селен, Se 1.757 мкг 55 мкг 3.2% 1.8% 3130 г
Фтор, F 51.2 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 4.1% 1377 г
Цинк, Zn 2.0038 мг 12 мг 16.7% 9.5% 599 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Вонтоны составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОНТОНЫ

Вонтоны богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 31,2 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 18,3 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 15 %, молибденом - 11,3 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Вонтоны

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вонтоны, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вонтоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты