Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла (Варка в кожуре)	500 г
Картофель (Варка в кожуре)	400 г
Морковь, желтая (Варка в кожуре)	300 г
Капуста белокочанная, квашеная	150 г
Лук репчатый	100 г
Огурец соленый	150 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	3 г
Чеснок луковица	10 г
Масло подсолнечное	80 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г

Способ приготовления

Ингредиенты: 500 г свеклы 400 г картофеля 300 г моркови 150 г квашеной капусты 150 г соленых огурцов (или маринованных) 100 г лука растительное масло соль

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.8 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1896 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	2.5%	4471 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	10.2%	1098 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	4.6%	2433 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.3%	1000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.1%	2806 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.6 мкг	900 мкг	7.4%	8.3%	1351 г
бета Каротин	0.399 мг	5 мг	8%	9%	1253 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	4.5%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	2.5%	4615 г
Витамин В4, холин	0.4 мг	500 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	3.9%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	7.4%	1527 г
Витамин В9, фолаты	10.672 мкг	400 мкг	2.7%	3%	3748 г
Витамин C, аскорбиновая	14.56 мг	90 мг	16.2%	18.2%	618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.413 мг	15 мг	16.1%	18.1%	622 г
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	51020 г
Витамин К, филлохинон	32.8 мкг	120 мкг	27.3%	30.7%	366 г
Витамин РР, НЭ	0.9545 мг	20 мг	4.8%	5.4%	2095 г
Макроэлементы
Калий, K	330.95 мг	2500 мг	13.2%	14.9%	755 г
Кальций, Ca	41.31 мг	1000 мг	4.1%	4.6%	2421 г
Магний, Mg	25.34 мг	400 мг	6.3%	7.1%	1579 г
Натрий, Na	307.41 мг	1300 мг	23.6%	26.6%	423 г
Сера, S	15.47 мг	1000 мг	1.5%	1.7%	6464 г
Фосфор, P	50.2 мг	800 мг	6.3%	7.1%	1594 г
Хлор, Cl	186.41 мг	2300 мг	8.1%	9.1%	1234 г
Микроэлементы
Бор, B	162.5 мкг	~
Ванадий, V	75.93 мкг	~
Железо, Fe	1.172 мг	18 мг	6.5%	7.3%	1536 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	3.4%	3326 г
Кобальт, Co	2.596 мкг	10 мкг	26%	29.3%	385 г
Марганец, Mn	0.3358 мг	2 мг	16.8%	18.9%	596 г
Медь, Cu	105.75 мкг	1000 мкг	10.6%	11.9%	946 г
Молибден, Mo	8.943 мкг	70 мкг	12.8%	14.4%	783 г
Селен, Se	0.168 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	32738 г
Фтор, F	25.48 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	15699 г
Хром, Cr	9.22 мкг	50 мкг	18.4%	20.7%	542 г
Цинк, Zn	0.3896 мг	12 мг	3.2%	3.6%	3080 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.8 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 27,3 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Винегрет

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Салат теплый с куриным филе

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе