Рецепт каша с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша с говядиной

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 700 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Говядина тушеная 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.5% 1333 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.3% 1366 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.7% 2147 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.5% 952 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.6% 2772 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 6.56 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0781 мг 20 мг 15.4% 15.4% 650 г
Ниацин 1.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.52 мг 2500 мг 6.1% 6.1% 1650 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7225 г
Кремний, Si 12.96 мг 30 мг 43.2% 43.3% 231 г
Магний, Mg 39.85 мг 400 мг 10% 10% 1004 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 7.7% 1300 г
Сера, S 54.7 мг 1000 мг 5.5% 5.5% 1828 г
Фосфор, P 93.1 мг 800 мг 11.6% 11.6% 859 г
Хлор, Cl 12.32 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 18669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 9.6% 1044 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Кобальт, Co 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 10.6% 947 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.284 мг 2 мг 14.2% 14.2% 704 г
Медь, Cu 121.04 мкг 1000 мкг 12.1% 12.1% 826 г
Молибден, Mo 7.104 мкг 70 мкг 10.1% 10.1% 985 г
Никель, Ni 2.336 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 1.328 мкг 55 мкг 2.4% 2.4% 4142 г
Титан, Ti 5.28 мкг ~
Фтор, F 55.98 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7145 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4808 г
Цинк, Zn 0.428 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность каша с говядиной составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША С ГОВЯДИНОЙ

каша с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,4 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 14,2 %, медью - 12,1 %

Чем полезен каша с говядиной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша с говядиной, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы