Рецепт жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жареная картошка

Картофель (Жарка) 964 г
Масло подсолнечное 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2% 2815 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.2% 609 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.4% 1028 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3827 г
Зола 1.5209 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.6% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 11.7% 476 г
Витамин В9, фолаты 11.193 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3574 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 8.7% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.972 мг 15 мг 26.5% 14.8% 378 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин РР, НЭ 2.5184 мг 20 мг 12.6% 7% 794 г
Ниацин 1.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 635.79 мг 2500 мг 25.4% 14.2% 393 г
Кальций, Ca 12.96 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7716 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Натрий, Na 117.96 мг 1300 мг 9.1% 5.1% 1102 г
Сера, S 45.29 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2208 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 4.9% 1153 г
Хлор, Cl 254.42 мг 2300 мг 11.1% 6.2% 904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1203.3 мкг ~
Бор, B 160.9 мкг ~
Ванадий, V 208.47 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 3% 1889 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2143 г
Кобальт, Co 7.039 мкг 10 мкг 70.4% 39.4% 142 г
Литий, Li 107.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.2386 мг 2 мг 11.9% 6.7% 838 г
Медь, Cu 196.66 мкг 1000 мкг 19.7% 11% 508 г
Молибден, Mo 11.512 мкг 70 мкг 16.4% 9.2% 608 г
Никель, Ni 6.996 мкг ~
Рубидий, Rb 699.6 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13095 г
Фтор, F 41.97 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9531 г
Хром, Cr 13.99 мкг 50 мкг 28% 15.7% 357 г
Цинк, Zn 0.5054 мг 12 мг 4.2% 2.3% 2374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8395 г ~
Сахароза 0.8395 г ~
Фруктоза 0.1399 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.0074 г ~
Аргинин* 0.1399 г ~
Валин 0.1707 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.1203 г ~
Лейцин 0.1791 г ~
Лизин 0.1889 г ~
Метионин 0.0364 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.1357 г ~
Триптофан 0.0392 г ~
Фенилаланин 0.1371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2658 г ~
Заменимые аминокислоты 1.6398 г ~
Аланин 0.1357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3498 г ~
Глицин 0.1399 г ~
Глутаминовая кислота 0.3666 г ~
Пролин 0.1287 г ~
Серин 0.1791 г ~
Тирозин 0.1259 г ~
Цистеин 0.0322 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.4165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6393 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.0261 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3048 г min 16.8 г 13.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.2877 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.3223 г от 11.2 до 20.6 г 47.5% 26.6%
18:2 Линолевая 5.3195 г ~
18:3 Линоленовая 0.1147 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность жареная картошка составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 26,5 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 25,4 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 70,4 %, марганцем - 11,9 %, медью - 19,7 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 28 %

Чем полезен жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жареная картошка, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы