Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат овощной

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Лук репчатый 80 г
Укроп 10 г
Салат зеленый по 1-58 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 кКал 1684 кКал 1.6% 6% 6307 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6% 6333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.2% 7000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.7% 5615 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 28.1% 1333 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 15.4% 2468 г
Зола 0.6254 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 8.2% 4523 г
альфа Каротин 0.884 мкг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 10.5% 3546 г
бета Криптоксантин 1.8785 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.7348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 8.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 10.1% 3750 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 4.9% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 12.7% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 17.2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.309 мкг 400 мкг 3.1% 11.6% 3250 г
Витамин C, аскорбиновая 21.59 мг 90 мг 24% 89.9% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 5.6% 6494 г
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 4.5% 8666 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 95.5% 392 г
Витамин РР, НЭ 0.5443 мг 20 мг 2.7% 10.1% 3674 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.29 мг 2500 мг 7.7% 28.8% 1293 г
Кальций, Ca 32.71 мг 1000 мг 3.3% 12.4% 3057 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 14.6% 2592 г
Натрий, Na 9.04 мг 1300 мг 0.7% 2.6% 14381 г
Сера, S 15.97 мг 1000 мг 1.6% 6% 6262 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 18.7% 2000 г
Хлор, Cl 26.24 мг 2300 мг 1.1% 4.1% 8765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.6 мкг ~
Бор, B 72.9 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 12.7% 2917 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 6.7% 5455 г
Кобальт, Co 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 68.2% 549 г
Марганец, Mn 0.192 мг 2 мг 9.6% 36% 1042 г
Медь, Cu 93.27 мкг 1000 мкг 9.3% 34.8% 1072 г
Молибден, Mo 3.315 мкг 70 мкг 4.7% 17.6% 2112 г
Никель, Ni 4.409 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 20755 г
Фтор, F 14.9 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 26846 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 36.3% 1027 г
Цинк, Zn 0.3338 мг 12 мг 2.8% 10.5% 3595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5514 г ~
Сахароза 0.7403 г ~
Фруктоза 1.1558 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2109 г ~
Аргинин* 0.0646 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.0154 г ~
Изолейцин 0.0304 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.0385 г ~
Метионин 0.0108 г ~
Метионин + Цистеин 0.0183 г ~
Треонин 0.0292 г ~
Триптофан 0.0078 г ~
Фенилаланин 0.0299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5045 г ~
Аланин 0.0409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0893 г ~
Глицин 0.0337 г ~
Глутаминовая кислота 0.1786 г ~
Пролин 0.0303 г ~
Серин 0.0354 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.0114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.3481 мг ~
Кампестерол 1.0442 мг ~
Стигмастерол 0.3094 мг ~
бета Ситостерол 3.9834 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0016 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.0016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0603 г ~
17:0 Маргариновая 0.0004 г ~
18:0 Стеариновая 0.0106 г ~
20:0 Арахиновая 0.0024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1537 г min 16.8 г 0.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0006 г ~
16:1 цис 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1523 г ~
18:1 цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3153 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 10.5%
18:2 Линолевая 0.3083 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.0016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2941 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0064 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 24%

Энергетическая ценность салат овощной составляет 26,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24 %, витамином K - 25,5 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат овощной, калорийность 26,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы