Рецепт Чечевичный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный рулет

Чечевица, зерно (Приготовление пюре) 100 г
Вода 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1476 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.1% 623 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.8% 11200 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6% 1441 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.1% 513 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.5% 3439 г
Зола 1.2029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 14.1% 623 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 2.6% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 9.1% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 32.563 мкг 400 мкг 8.1% 7.1% 1228 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.9% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8380 г
Витамин Н, биотин 2.675 мкг 50 мкг 5.4% 4.7% 1869 г
Витамин РР, НЭ 2.8986 мг 20 мг 14.5% 12.7% 690 г
Ниацин 0.578 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.48 мг 2500 мг 11.1% 9.7% 904 г
Кальций, Ca 35.79 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2794 г
Кремний, Si 28.571 мг 30 мг 95.2% 83.4% 105 г
Магний, Mg 32.15 мг 400 мг 8% 7% 1244 г
Натрий, Na 92.12 мг 1300 мг 7.1% 6.2% 1411 г
Сера, S 130.39 мг 1000 мг 13% 11.4% 767 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 15.6% 561 г
Хлор, Cl 93.51 мг 2300 мг 4.1% 3.6% 2460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 217.9 мкг ~
Железо, Fe 4.147 мг 18 мг 23% 20.2% 434 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3817 г
Кобальт, Co 4.525 мкг 10 мкг 45.3% 39.7% 221 г
Марганец, Mn 0.4288 мг 2 мг 21.4% 18.8% 466 г
Медь, Cu 256.01 мкг 1000 мкг 25.6% 22.4% 391 г
Молибден, Mo 29.207 мкг 70 мкг 41.7% 36.5% 240 г
Никель, Ni 57.5 мкг ~
Селен, Se 7 мкг 55 мкг 12.7% 11.1% 786 г
Титан, Ti 107.14 мкг ~
Фтор, F 80.36 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4978 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 8.8% 1000 г
Цинк, Zn 0.9526 мг 12 мг 7.9% 6.9% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.6464 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.9691 г ~
Валин 0.7364 г ~
Гистидин* 0.3491 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.0266 г ~
Лизин 0.8741 г ~
Метионин 0.2603 г ~
Метионин + Цистеин 0.4458 г ~
Треонин 0.5263 г ~
Триптофан 0.1435 г ~
Фенилаланин 0.7025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6351 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Глицин 0.5169 г ~
Глутаминовая кислота 1.9878 г ~
Пролин 0.5279 г ~
Серин 0.7369 г ~
Тирозин 0.4314 г ~
Цистеин 0.1856 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевичный рулет составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.1 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ РУЛЕТ

Чечевичный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 11,1 %, кремнием - 95,2 %, фосфором - 17,8 %, железом - 23 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 21,4 %, медью - 25,6 %, молибденом - 41,7 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Чечевичный рулет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный рулет, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги