Рецепт Грудка куриная с моцареллой и вялеными томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная с моцареллой и вялеными томатами

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 228 г
Томаты, вяленые, упакованные с маслом 10 г
Соль столовая 2 г
Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока 54 г
Перец черный молотый 1 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная с моцареллой и вялеными томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 909 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 18.6% 290 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.3% 737 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Зола 2.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 2.4% 2228 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.203 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.5% 989 г
Витамин В4, холин 74.17 мг 500 мг 14.8% 8% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 1.409 мг 5 мг 28.2% 15.2% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 20.3% 266 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5788 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 6.8% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 3.3% 1625 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4688 г
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 10.2158 мг 20 мг 51.1% 27.6% 196 г
Бетаин 9.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.5 мг 2500 мг 17.9% 9.7% 560 г
Кальций, Ca 187.02 мг 1000 мг 18.7% 10.1% 535 г
Магний, Mg 34.5 мг 400 мг 8.6% 4.6% 1159 г
Натрий, Na 591.11 мг 1300 мг 45.5% 24.6% 220 г
Фосфор, P 314.1 мг 800 мг 39.3% 21.2% 255 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2782 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3279 г
Медь, Cu 56.64 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1766 г
Селен, Se 34.206 мкг 55 мкг 62.2% 33.6% 161 г
Фтор, F 0.16 мкг 4000 мкг 2500000 г
Цинк, Zn 1.2266 мг 12 мг 10.2% 5.5% 978 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.624 г ~
Валин 1.408 г ~
Гистидин* 0.972 г ~
Изолейцин 1.273 г ~
Лейцин 2.237 г ~
Лизин 2.534 г ~
Метионин 0.687 г ~
Треонин 1.132 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 1.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.367 г ~
Аспарагиновая кислота 2.351 г ~
Глицин 1.015 г ~
Глутаминовая кислота 4.398 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 1.107 г ~
Тирозин 1.059 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.388 мг ~
бета Ситостерол 0.844 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.696 г min 16.8 г 16% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
16:1 цис 0.101 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.416 г ~
18:1 цис 0.616 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.685 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.3%
18:2 Линолевая 0.563 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.285 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%

Энергетическая ценность Грудка куриная с моцареллой и вялеными томатами составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.2 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Грудка куриная с моцареллой и вялеными томатами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 51,1 %, калием - 17,9 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 39,3 %, селеном - 62,2 %

Чем полезен Грудка куриная с моцареллой и вялеными томатами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная с моцареллой и вялеными томатами, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная с моцареллой и вялеными томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги