Рецепт Куриные котлеты паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты паровые

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1222 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 22.7% 319 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.5% 2947 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 1.431 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 6.1% 1195 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.548 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.782 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2806 г
Витамин РР, НЭ 11.9932 мг 20 мг 60% 43.5% 167 г
Ниацин 6.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.96 мг 2500 мг 9.5% 6.9% 1051 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Магний, Mg 79.25 мг 400 мг 19.8% 14.4% 505 г
Натрий, Na 10.55 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12322 г
Сера, S 19.33 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5173 г
Фосфор, P 159.2 мг 800 мг 19.9% 14.4% 503 г
Хлор, Cl 10.59 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 6% 1206 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Кобальт, Co 11.022 мкг 10 мкг 110.2% 80% 91 г
Марганец, Mn 0.3728 мг 2 мг 18.6% 13.5% 536 г
Медь, Cu 139.25 мкг 1000 мкг 13.9% 10.1% 718 г
Молибден, Mo 11.828 мкг 70 мкг 16.9% 12.3% 592 г
Никель, Ni 0.565 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Фтор, F 9.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42283 г
Хром, Cr 27.26 мкг 50 мкг 54.5% 39.6% 183 г
Цинк, Zn 1.8078 мг 12 мг 15.1% 11% 664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.245 г ~
Сахароза 1.223 г ~
Фруктоза 0.226 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 2.053 г ~
Валин 1.453 г ~
Гистидин* 1.444 г ~
Изолейцин 1.259 г ~
Лейцин 2.196 г ~
Лизин 2.888 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.976 г ~
Треонин 1.236 г ~
Триптофан 0.43 г ~
Фенилаланин 1.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 1.452 г ~
Аспарагиновая кислота 2.181 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 1.089 г ~
Глутаминовая кислота 3.26 г ~
Пролин 1.15 г ~
Серин 1.137 г ~
Тирозин 1.014 г ~
Цистеин 0.491 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.937 г min 16.8 г 5.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая 0.388 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%

Энергетическая ценность Куриные котлеты паровые составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.8 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ

Куриные котлеты паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 60 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 110,2 %, марганцем - 18,6 %, медью - 13,9 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 54,5 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Куриные котлеты паровые

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты паровые, калорийность 137,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы