Рецепт Картофельные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные блины

Картофель (Жарка во фритюре) 2500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2.5% 1900 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7% 659 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 6.5% 713 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.3% 741 г
Вода 46.1 г 2273 г 2% 0.9% 4931 г
Зола 1.408 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15517 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5.2% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3% 1538 г
Витамин В4, холин 2.02 мг 500 мг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 5.5% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 13.7% 340 г
Витамин В9, фолаты 16.593 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2411 г
Витамин C, аскорбиновая 17.48 мг 90 мг 19.4% 9% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.671 мг 15 мг 24.5% 11.4% 409 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18382 г
Витамин РР, НЭ 3.6065 мг 20 мг 18% 8.3% 555 г
Ниацин 2.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 721.72 мг 2500 мг 28.9% 13.4% 346 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6562 г
Кремний, Si 0.155 мг 30 мг 0.5% 0.2% 19355 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1350 г
Натрий, Na 8.85 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14689 г
Сера, S 64.88 мг 1000 мг 6.5% 3% 1541 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 5.1% 910 г
Хлор, Cl 113.44 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1711.3 мкг ~
Бор, B 224.8 мкг ~
Ванадий, V 292.93 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 2.8% 1645 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 3% 1535 г
Кобальт, Co 9.775 мкг 10 мкг 97.8% 45.3% 102 г
Литий, Li 149.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.3524 мг 2 мг 17.6% 8.2% 568 г
Медь, Cu 275.84 мкг 1000 мкг 27.6% 12.8% 363 г
Молибден, Mo 16.026 мкг 70 мкг 22.9% 10.6% 437 г
Никель, Ni 9.798 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 971.3 мкг ~
Селен, Se 0.816 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6740 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 59.13 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6765 г
Хром, Cr 19.51 мкг 50 мкг 39% 18.1% 256 г
Цинк, Zn 0.7265 мг 12 мг 6.1% 2.8% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.166 г ~
Сахароза 1.166 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.399 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.369 г ~
Заменимые аминокислоты 2.277 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.172 г min 16.8 г 12.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.806 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 19.9%
18:2 Линолевая 4.802 г ~
18:3 Линоленовая 0.159 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%

Энергетическая ценность Картофельные блины составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Картофельные блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 24,5 %, витамином PP - 18 %, калием - 28,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 97,8 %, марганцем - 17,6 %, медью - 27,6 %, молибденом - 22,9 %, хромом - 39 %

Чем полезен Картофельные блины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные блины, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы