Рецепт Котлеты из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из трески
| Треска (Жарка котлеты) | 550 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 30 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 19.1% | 494 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.9% | 2435 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3114 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.9 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.1% | 1840 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 43.95 мг | 500 мг | 8.8% | 8.3% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 4.9% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 10.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.424 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.427 мкг | 3 мкг | 47.6% | 44.8% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.1% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Витамин Н, биотин | 11.733 мкг | 50 мкг | 23.5% | 22.1% | 426 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6972 мг | 20 мг | 28.5% | 26.8% | 351 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.58 мг | 2500 мг | 12.9% | 12.1% | 773 г |
| Кальций, Ca | 41.93 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2385 г |
| Кремний, Si | 0.249 мг | 30 мг | 0.8% | 0.8% | 12048 г |
| Магний, Mg | 29.48 мг | 400 мг | 7.4% | 7% | 1357 г |
| Натрий, Na | 85.55 мг | 1300 мг | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Сера, S | 203.63 мг | 1000 мг | 20.4% | 19.2% | 491 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 24.6% | 383 г |
| Хлор, Cl | 208.19 мг | 2300 мг | 9.1% | 8.6% | 1105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1839 г |
| Йод, I | 115.49 мкг | 150 мкг | 77% | 72.5% | 130 г |
| Кобальт, Co | 26.885 мкг | 10 мкг | 268.9% | 253.2% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 7.2% | 1311 г |
| Медь, Cu | 154.15 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 14.5% | 649 г |
| Молибден, Mo | 5.617 мкг | 70 мкг | 8% | 7.5% | 1246 г |
| Селен, Se | 5.504 мкг | 55 мкг | 10% | 9.4% | 999 г |
| Фтор, F | 590.76 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 13.9% | 677 г |
| Хром, Cr | 46.43 мкг | 50 мкг | 92.9% | 87.5% | 108 г |
| Цинк, Zn | 1.1682 мг | 12 мг | 9.7% | 9.1% | 1027 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты из трески составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.2 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ
Котлеты из трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 47,6 %, витамином H - 23,5 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 12,9 %, фосфором - 26,1 %, йодом - 77 %, кобальтом - 268,9 %, медью - 15,4 %, фтором - 14,8 %, хромом - 92,9 %
Чем полезен Котлеты из трески
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кукуруза сладкая "Solvita"
- Кефир 2,5 % жирности "Простаквашино"
- куриные окорочка запеченные в рукаве
- Мороженое ванильно-клубничное "Деревня простоквашино" 70 гр
- Свиная отбивная
- Салат "Почти греческий"
- Макароны отваные
- масло beurre de france
- Ржаные хлебцы
- Мука пшеничная цельнозерновая Французская штучка
- Хлеб
- Пюре из чечевицы
- Плавленый сыр "Плавыч" с грибами
- Тофу по-русски "Боб и соя" 150 г
- лосось запеченый
- Кефир 3,6%
- Молоко с кальцием 3,6%
- филе ципленка с отварным рисом "Малышева"
- Молоко витаминизир. 0,5%
- Свекольник (без мяса и капусты)
- печеньки косточки
- Творог "Малочны гастинец" 9%
- Булочки для гамбургеров с кунжутом
- Батон "Традиционный"
- грудка куриная жареная
- киндер
- сырники с манкой (без масла)
- мясо тушеное с овощами
- гречка куриной грудкой
- Десерт вишня "Ягодный край"
- творожно-тыквенная запеканка № 2
- Запеченная кета
- Чиабатта темная
- винегрет
- морковь с соком лимона
- Лимонад ГОСТ газированный
- Рис белый вареный
- Сыр легкий сливочный President
- макароны макфа
- хек
- фаршированные креветками шампиньоны
- курица в сливочном соусе с ананасами
- сушка 10 грамм
- Вино белое сухое Orvieto Classico CECCHI
- Капуста по корейски
- Хе по корейски из курицы
- Шоколадный тарт с лимонным кремом
- Био йогурт
- Телапия с овощами яйцами
- сухие сливки MR.Сливкин
- батончик мюсли
- Гематоген
- Мексиканская смесь
- селянка
- пицца салями
- пицца пепперони
- пицца гавайская
- яишница с помидорами и грибами
- Фасоль с грибами
- Зеленый салат
- Новый рецепт
- Майонез йогуртовый
- Сельдь соленая в масле
- Цикорий растворимый
- заправка для моркови по-корейски
- Из тунца с кукурузой
- каша овсянная
- Fortuna Тунец филе в собственном соку, Golden Prize Canning Co
- Bio-Max йогурт "Яблоко-злаки" 2,7%
- Настоящие макароны, МАКФА
- Новый рецепт
- пирожки с щавелем
- Сыр Флери Президент
- Крем творожный тирамису
- Щи с квашеной капустой и грибами
- печень говяжья с подливой
- протеиновый батончик 35
- фасоль стручковая
- каша овсянная
- пшеничная каша
- белковый салат
- Хлебцы вафельные без дрожжей ржаные, МОЛОДЕЦ
- блины с яицом
- фаршированные кальмары
- курица жареная
- жульен
- Лимонад
- рыбный пирог
- Томатная паста, 270 г (Кухмастер) УТОЧНИТЬ
- протеиновый батончик 50%
- щи
- Новый рецепт
- бистрон
- котлеты из брокколи
- свинина жареная
- Нектар банановый с мякотью, с сахаром 0,5 л (ФрутоНяня)
- Вермут Дайкири
- Лимонный пудинг
- Новый рецепт
- куриный суп
Метки: Как приготовить Котлеты из трески, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
