Рецепт Шампиньоны запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запечённые

Шампиньоны (Запекание) 500 г
Сыр Легкий [Fine Food] 100 г
Карбонад Юбилейный [Останкино] 70 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 70 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 кКал 1684 кКал 5% 6% 2012 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 13.9% 864 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.6% 1120 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2752 г
Зола 0.77 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 3.7% 3261 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 3% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 21.3% 563 г
Витамин В4, холин 19.75 мг 500 мг 4% 4.8% 2532 г
Витамин В5, пантотеновая 1.457 мг 5 мг 29.1% 34.8% 343 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 20.266 мкг 400 мкг 5.1% 6.1% 1974 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 12.7% 941 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин Н, биотин 11.055 мкг 50 мкг 22.1% 26.4% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.9124 мг 20 мг 19.6% 23.4% 511 г
Ниацин 3.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.83 мг 2500 мг 15.3% 18.3% 653 г
Кальций, Ca 11.61 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8613 г
Кремний, Si 2.013 мг 30 мг 6.7% 8% 1490 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 3.5% 3457 г
Натрий, Na 8.93 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14558 г
Сера, S 20.01 мг 1000 мг 2% 2.4% 4998 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 12.5% 951 г
Хлор, Cl 23.88 мг 2300 мг 1% 1.2% 9631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.7 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.252 мг 18 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Йод, I 13.56 мкг 150 мкг 9% 10.8% 1106 г
Кобальт, Co 10.523 мкг 10 мкг 105.2% 125.7% 95 г
Литий, Li 0.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 6.5% 1866 г
Медь, Cu 355.5 мкг 1000 мкг 35.6% 42.5% 281 г
Молибден, Mo 2.477 мкг 70 мкг 3.5% 4.2% 2826 г
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 18.397 мкг 55 мкг 33.4% 39.9% 299 г
Стронций, Sr 12.85 мкг ~
Титан, Ti 38.58 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34843 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 22.3% 535 г
Цинк, Zn 0.2567 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.9%
18:2 Линолевая 0.347 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%

Энергетическая ценность Шампиньоны запечённые составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 177 гр (148.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.7 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Шампиньоны запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 29,1 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 105,2 %, медью - 35,6 %, селеном - 33,4 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Шампиньоны запечённые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запечённые, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги