Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 300 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Манная крупа 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.9% 517 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.3% 560 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.4% 1344 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4002 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 3.5% 1316 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.2% 744 г
Витамин В4, холин 61.63 мг 500 мг 12.3% 5.7% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.4% 1905 г
Витамин В9, фолаты 26.775 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1494 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 11.6% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.334 мг 15 мг 8.9% 4.1% 1124 г
Витамин Н, биотин 5.893 мкг 50 мкг 11.8% 5.4% 848 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3411 мг 20 мг 16.7% 7.7% 599 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.55 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2414 г
Кальций, Ca 123.06 мг 1000 мг 12.3% 5.7% 813 г
Кремний, Si 0.418 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7177 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2138 г
Натрий, Na 134.2 мг 1300 мг 10.3% 4.7% 969 г
Сера, S 151.35 мг 1000 мг 15.1% 7% 661 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 10.5% 441 г
Хлор, Cl 263.85 мг 2300 мг 11.5% 5.3% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2675 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 2.6% 1748 г
Кобальт, Co 3.631 мкг 10 мкг 36.3% 16.7% 275 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 0.9% 4988 г
Медь, Cu 66.64 мкг 1000 мкг 6.7% 3.1% 1501 г
Молибден, Mo 7.097 мкг 70 мкг 10.1% 4.7% 986 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Олово, Sn 9.27 мкг ~
Селен, Se 24.443 мкг 55 мкг 44.4% 20.5% 225 г
Стронций, Sr 11.83 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 30.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13311 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2591 г
Цинк, Zn 0.4455 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.013 г от 11.2 до 20.6 г 18% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 36,3 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты